马上出现问题，会不会造成慢性疾病，这个也不能保证。
海运比空运的成本要低许多，但运输需要冷藏的食材，成本也不会太低，一是冷链仓的成本，二是高损耗率。
海上随时会起风浪，货轮颠簸会引发各种问题，正常运输，我指的是合法的，不需要躲避检查、追捕的那种，大概的损耗率是20%至30%，多少看运气。
走私船的冷链仓没法和货轮相比，又需要伪装运输，逃避检查、追捕，损耗率至少翻一倍，就是说，单是损耗这一项，成本翻了一倍，变成400美元/盎司。
走私不可能一帆风顺，货物折损、人员折损总是会有的，有时候不出问题，有时候血本无归，平摊到每次，400美元/盎司变为500美元/盎司。
还有运输成本、给执法部门的分红等，整体成本再加150美元，变为650美元/盎司，加上金勺服务费，离终端销售价只差350美元，这350美元是米奇的利润以及酒店的成本、利润总和，你觉得米奇能分到多少？
一半吗？
就算是一半，米奇的利润率只有26.92%，这个利润率在生意当中不算低，但这是走私生意，这个利润率太低了，这种生意根本没必要做。”
冼耀文偷换了概念，他的利润率算法不太对，实际更高一点。
嘉娜不笨，马上反应过来，“科恩有提高利润率的办法？”
“米奇是犹太人，我们犹太民族在食品保鲜技术方面，一直走在各民族的前列，公元前，犹太民族已经掌握了盐渍的诀窍，盐腌食品一直流传到现在，每个犹太家庭都可以见到。
凡是犹太人，遇到食品保鲜问题，第一个想到的一定是盐，氯化钠，稍微有一点专业知识，大概会想到亚硝酸盐，就是大部分罐头食品都在用的防腐剂。
如果米奇用了防腐剂，按之前的算法，他的利润率就是61.11%，有这个利润率，无论是什么生意都是好生意。”
冼耀文点了点嘉娜，淡笑道：“你用Beluga鱼子酱配薯片是一个很好的搭配，都是垃圾食品，搭配在一起吃正好合适，再搭配价值200美元的金勺服务，整个好莱坞就成了一些人的嘲讽对象、笑柄。
赚钱的能力很普通，也没有什么见识，只有希尔顿那种暴发户家族才会娶一个好莱坞女明星，真是丢脸。”
“亚当，你在嘲笑我？”
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