鱼鳞。
刮下来的鱼鳞放在盆内洗净，加上葱姜放到锅里煮。
“看着点火候，待会儿做鱼胶。”
牛婆子反应过来，连忙蹲在灶台前烧火，悄悄觑一眼。
公子去掉鱼鳞，在鱼头和鱼尾各切个小口，刀面轻轻拍打鱼身，一根腥线被他挑出来，翻个面，继续取。
这是酒楼师傅教她的去鱼腥办法，没想到，公子居然也会，甚至动作比她还利索。
出神期间，鳜鱼已经被改了花刀，葱姜剁烂抹在鱼身，放入盘子在滚动的鱼鳞水上架盘开蒸。
一锅两用。
活鱼鲜嫩，只过两盏茶的时间，揭盖取鱼，浇上豉酱。
锅里的鱼鳞汤熬成浓白，王闻之取瓢舀出过滤，掺入几朵桂花点缀花样，放入篮子吊下井水散热。
做完这些，他又开始调制鱼胶蘸料。
牛婆子估摸时间，不到半个时辰他就完成两道菜。
有敲门声响起，坐在屋檐下的阿虎去开门，外头是及时赶来的梁崇。
玉儿在这里待了两个时辰，原本在街口等她出来的梁崇坐不住，前来敲门。
阿虎认得他，结结巴巴道：“梁、梁大人。”
“我来拜访王大人。”
阿虎转身让开。
梁崇快步入内，星眸睃巡四周，没看见叶玉的身影。
王闻之从厨房窗口看见梁崇，净手走出来，含笑道：“梁大人来得正是时候。”
梁崇问：“公主呢？”
王闻之看向他身后，梁崇回眸，看见叶玉扶着王母走出来。
“您病成这样，就不要出来了吧。”
王母蛮不在意道：“好不容易与你重逢，便是剩一口气，我也要跟你吃一顿团圆饭。”
她以团圆饭的名义把叶玉留下来用午饭，叶玉不好推拒。
王母重病缠身，还是顺着她好一点。
“哎，这位是？”王母看见梁崇，略有些警惕。
莫不是跟儿子抢人的花孔雀找上门了？
“母亲，这位是梁大人，孩儿的同僚。”
王闻之介绍过后，对梁崇道：“梁大人，不如留下来一起用便饭？”
梁崇站在院子内，看一眼王闻之，又看一眼满面清癯病容，但中气十足的王母。
当局者迷，旁观者清，他还有什么不明白？
王闻之还真是好手段！
耍心机不成，现在改走温情路线。
不过，想到远在安定的母亲，梁崇内心有了主意，谁还没个好母亲！
他含笑道：“盛情难却，多谢王大人款待。”