通过各种办法脱离控制，比如稀释股权等等。
但现在玩这么一手嘛……就让稀释股权都没办法了。
除了这个，还有供应链的控制。
萧楚生在搞的杉杉来吃工厂体系就是做这个，他目的是成为内部的原材料供应链，把成本打到最低。
这样钱可以自己人赚自己人花，赚两头，然后杉杉来吃再有工厂进行微加工一些不需要浪费人力物力去做的非必要的半成品。
要知道，在现代社会真正赚钱最多的，是那些效率型品牌。
因为贵的，永远是人力和物力。
过去一个餐饮品牌要招收大量的学徒去做很多苦活，光这些钱就要花出去很多。
而客人们到店里后呢，又嫌等得慢，干脆又不吃了。
这就是为什么有很多老店逐渐衰败的真相了。
某畜生此刻在做的，是用现代化的方法，去尽可能简化步骤。
当然，不是西湖醋鱼那种简化！
现在的西湖醋鱼已经完全简化成了把鱼买回来，杀了，进沸水烫，然后调糖醋汁往上浇这么抽象的玩意了……
这特么能好吃才有鬼了！
萧楚生要做的，是把那些不影响味道的步骤在工厂内集中处理封装，然后通过冷链分发到门店，门店再进行二级加工。
这样子同时也一样有个好处，下游的品牌更多是作为了经销商，他们没办法反噬主子。
总之，在这一番操作之下，第一批容易开的门店已经开始了。
第一批就是比较容易的炸货店，像大炸汇那样的。
大炸汇不像萧楚生其它品牌那么火的原因，主要还是这个赛道的市场本身就没那么大，进场的人还是太少。
正新虽然现在也进场了，但目前这个时候的正新完全不上心，有点摆烂的意味在。
要催生这个市场的成熟，最好的办法，就是扩大战场。
所以萧楚生增加了几个品牌，正新一下子就感觉到被上了强度。
原本在舒适区，虽然苏沪杭这块有个大炸汇，但市场没饱和，大家好像在销售额上并没有什么特别的影响，各过各的呗。
可现在好了……有人来抢钱了！
正新首先慌了，它立刻就加大了广告投放。
因为某畜生就很缺德，一口气上了三家炸鸡店，还搞了家桥头排骨店。
都是上辈子出过名的，虽然味道他复刻不了，但……只要折腾，想搞出味道还不错的炸排骨根本不是难事。
这玩意主要还是卖的一个故事和地段，没那么多复杂的讲究。
大炸汇肯定也
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