分选台的大小，两侧可以容纳至少6个人同时工作，大小合适。
杰罗姆笑着说：
“和其他设备比起来，这两个分选台可以忽略不计这两套去梗压榨机你也需要吧？这是最核心的设备。”
杰罗姆说的去梗压榨机其实是两个设备，一个是去梗机，一个是压榨机，只不过这两种机械通常是组合在一起使用，采购的时候也会选用一个品牌，很少分开。
不过罗南面前的两套设备里，有一套并不适合他：
“我只要这套手动的，半自动的那套不要了。”
“啊？你不要那套半自动的？”杰罗姆意外的说，“我还想劝你只买这套半自动的，不要那套手动的呢.”
罗南简单的解释：
“卢尔马兰发展粉红酒的背后有沃克吕兹省旅游局的支持，他们要保护古法手工酿制粉红酒的工艺，未来只能纯手工酿造。”
杰罗姆更加意外了：
“旅游局他们管粉红酒——”
突然，他释然的笑了两声，走向下一个设备：
“有旅游局的支持我就更放心了，在普罗旺斯，没有政府的协助做什么都很难。”
葡萄处理工序中。
杰罗姆送了罗南两套葡萄分选台，罗南买了一套手动去梗压榨机和一个葡萄传送带，一共花了5万5000法郎。
杰罗姆告诉罗南，一套手动去梗压榨机不够用，未来他还要再采购至少一套、最好两套设备。
“市面上全新的去梗压榨机组合需要多少钱？”罗南问杰罗姆。
杰罗姆对这些设备很了解：
“全新的至少9万法郎一套，好一点的要15万以上，当然了，这是纯手工设备的价格，如果是自动的再乘以3吧。”
罗南不动声色的撇了撇嘴。
预算还是很紧张啊这些设备太贵了。
杰罗姆带罗南去往下一个操作间：
“我帮你问问这周围有没有酒庄卖比较新的二手设备，现在自动化普及了，许多酒庄的手工设备都闲置了下来。”
“那太感谢你了。”罗南惊喜的说。
杰罗姆侧身让罗南进入下一厂房：
“和斯特斯加有关的事怎么能说‘谢’呢？”
罗南拍了拍他的肩膀，进入了发酵与陈酿间。
“你这里没有橡木桶？”其实上一次来斯特斯加罗南就想问了。
他只在这里看到了不锈钢储存罐，没有看到一个橡木桶。
杰罗姆无奈的说：
“要陈酿的酒才需要橡木桶，粉红
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