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第118章 WPG0117:单抽?十连抽?网红路线?[3 / 6]

问。

林欣肯定的回应,“是的。”

这是盛庆的惯例,如果红烧牛肉面的肉量少于4坨,或许顾客不会说什么,但大概率是一锤子买卖,对方很难成为回头客。

“粗略一点计算,面和佐料,再加上牛肉的成本,以及运营成本,差不多可以达到10元。”安无恙计算。

当然了,如果让林欣来计算,这一个数据应该会更低。

因为林欣不会计算自己的劳动力成本,即人力资源。

“目前我们盛庆的牛肉面,通常价格在15元至24元之间.”安无恙沉吟起来。

“阿姨,你想做周边的生意,还是想做网红店?”安无恙突然询问。

“它们有什么不同的区别?”林欣询问。

“如果做生活周边店,那就意味着顾客通常是周围的住户,鉴于竹玉苑属于低消费场景,我们的定价就要低一些,才能在低消费场景中活下来。”安无恙说明。

林欣的凉菜卤菜摊就是因为在低消费场景中强行做高消费生意,所以才死了!

“若是做网红店,那就可以提高一些价格,毕竟网红店的顾客不会局限于周边。”安无恙补充的说着。

安无恙并没有说要做网红店的麻烦与困难,因为那些麻烦对于安无恙来说,通通都不是麻烦。

钞能力了解一下?

夏雨晴在一边接话,“我们想要成为网红店,应该很难吧?”

“很难吗?”安无恙反问。

“不难吗?”夏雨晴疑惑。

“只要炒作得当,其实很简单的。”安无恙回答。

“晴晴,你要相信阿姨的手艺。”安无恙补充。

“你也要相信我的判断,单单是这一个红烧牛肉,我就觉得做一个网红店很简单!”安无恙追加。

说到这里,安无恙看向林欣,“其实现在还存在一个最大的问题。”

林欣疑惑,“什么问题?”

“如果要做这样的红烧牛肉,阿姨一天可以做多少?”安无恙询问。

林欣略微皱眉,“这个.它做起来有点复杂。”

夏雨晴附议,“锤肉这个环节,差不多就要半个小时左右。”

“啊?”安无恙皱眉,“这个.有没有办法用机器解决?”

林欣摇头,“暂时没有发现这样的机器。”

“筋膜枪?”安无恙回应。

有些东西完全可以不按照出厂设置的方式使用,从而达到更好的效果。

“筋膜枪是什么?”林欣并不了解筋膜枪。

安无恙拿

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