别适合炖煮。”安无恙说明。
“但它的生长周期比较慢，通常需要一年的时间才能出栏宰杀，从效率上来说远远低于现在的商业白条猪，毕竟商业白条猪的出栏时间只需要五六个月而已。”安无恙补充。
“另外在饲料转换率方面，商业白条猪也吊打各种所谓的【土猪】，陆川猪增长一公斤体重，通常需要五公斤饲料，而商业白条猪仅仅只需要一半左右。”安无恙又说明了饲料转换率方面的巨大差距。
或许有人觉得区区一倍而已！
但同样是一公斤的体重，商业白条猪仅仅只需要一半的饲料，这就意味着饲料成本减半，这还不夸张吗？
“饲养周期长，饲料转换率差，再加上喂养的时候，我们通常会喂养包括玉米、豆粕、红薯、麸糠等等天然作物，而不是猪饲料，这就导致了土猪肉的成本非常高。”安无恙详细说明。
“晓梦，你觉得综合上述情况，什么样的养殖企业会真的去做土猪肉的生意？”安无恙询问。
庄晓梦叹气，“或许小作坊会做，但成规模的养殖企业应该不会。”
“是绝对不会。”安无恙回应。
“如此长的养殖周期，如此高的养殖成本，若是做这种生意，那绝对是蠢货。”安无恙吐槽。
如同【道德土鸡】，宣传标榜是散养土鸡，但实际上懂的都懂！
这就是安无恙如此断定市场上的土猪肉，几乎百分之百是假货的原因。
安无恙和庄晓梦说完这些，便驾驶UTV全地形越野车带着庄晓梦回到了天井岩药材种植基地的小食堂。
小食堂里面，安无恙常坐的那一桌已经支起了小锅子，锅里面自然是腊排骨和腊猪蹄。
安无恙牵着庄晓梦走过去，食堂的服务人员也走到安无恙身边小声的询问，“安总，我们还准备了泡椒鳝片，清炒豌豆尖，以及凉拌黄瓜，还有番茄蛋花汤，你看是否要加菜？”
安无恙否定的回答，“不用了，这些就够了！”
他和庄晓梦两人吃饭而已，五个菜绝对足够。
毕竟天井岩药材种植基地的小食堂又不是外面的米其林餐厅，这里的菜品分量绝对足够。
说真的，安无恙有点讨厌‘中餐西做’那一套。
比如所清炒豌豆尖这一道菜谱，夏国传统做法就是炒一大盘，但中餐西做那一套就是炒一盘，但在盘里面摆放几根，只需要在摆放的时候做一个精致的造型即可
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