掰成两半。
包子皮有点厚,所以肉馅有点少,掰开这个是鲜肉馅的,看著有点干,不够滋润,甚至有点结块了。
周砚把包子拿近了闻了一下,有股肉腥味,没压住。
这包子要是出现在周二娃饭店,周砚这会已经骂人了。
但这是黄学兵的姐,他还拿起半个包子咬了一口。
面皮有点死板,可能和放了大半天有一定关系,肉是有股腥味,二次加热让缺点放大
了,但主要还是肉馅的处理有问题,没有放够葱姜料酒去腥。
而且肉馅的口感极差,肉结块了,口感板实,不够滋润,也不够嫩滑。
「还可以吗?孩子们挺喜欢吃的。」黄书梅满眼期待地问道。
「这鲜肉包,一塌糊涂,孩子喜欢吃,那是因为没吃过好的。」周砚把没吃的那半个放到旁边碗里,一会给黄学兵吃,自己咬过的那半个直接丢到了旁边的泔水桶里,实在是吃不下去第二口。
咚!
小半个包子落水。
黄书梅一惊,回了三次头,看向那还在微微晃动的泔水桶。
叶守安刚准备往后厨进,见状悄悄缩回了脚,跟端著面碗的黄学兵小声道:「一会你拦著点你姐啊,我有点害怕。」
黄学兵喉咙滚动了一下,低声道:「我也怕。」
「你是一等功臣的嘛。」
「你又不是没有姐。」
「有道理哦————」
两人嘀咕了几句,有些紧张地看著黄书梅和周砚。
周砚也感觉到气氛有点不对劲,瞄了眼黄书梅,又瞄了眼锅里剩下的那个芽菜肉包。
黄书梅深呼吸,然后说道:「芽菜肉包也尝尝吧,这个是我自己做的芽菜。」
「姐,我要尝了照实说,不打人吧?」周砚问道。
「你只要不浪费饮食,我肯定不得打人。」黄书梅点头。
周砚伸手拿起包子,还是直接从中间掰开。
和鲜肉包一样,馅还是有点小,皮厚馅小。
周砚想了一下,把一半放到旁边的碗里,手里的半个再撕一半递给站门口的黄学兵,把剩下的四分之一喂到了嘴里。
「嗯,芽菜肉馅要好一些,芽菜很香,口感也有,比纯鲜肉包好得多。」周砚微微点头,「不过面是真没发好,口感有点死板,不是松软的那种。另外这个馅要是能多放点就好了,这样从外面咬,第一口都咬不到馅。」
黄书梅面色稍缓,略显尴尬道:「这个馅吧,也不是我舍不得多放点,
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