叉烧包的正宗滋味,所以还是选择了保留。
「锅锅做的叉烧包可好吃了!」周沫沫奶声奶气道。
阿伟眼睛一亮:「周师能做叉烧包,是不是就会做叉烧肉啊?那啷个不上个叉烧肉呢?我有点想吃叉烧肉哦。」
「叉烧肉我怕我们这边吃不惯,这东西你又必须做热的,先不整,以后搬新店了再考虑。」周砚摇头,叉烧肉和叉烧包完全不一样。
做叉烧包,叉烧要晾冷了再切肉馅做。
叉烧肉必须是热著上桌,对火候的要求非常高,不能随便整的。
他们店里现在可没得师父专门在这搞烧腊。
做个叉烧包,小朋友应该会喜欢,能卖得起走的东西,才能上菜单,不然就是给自己增加没用的负担。
周砚这趟出门,搞到了两种点心,他上得非常克制,只上了一个叉烧包,生炸灌汤包都被他雪藏了。
他出门半个月,很多客人原本养成的吃早餐的习惯被打破了,尤其是爱吃面条的那些客人。
搞个叉烧包当噱头,给饭店整点热度,这叫热启动。
周砚跟周沫沫说道:「沫沫,一会工厂下班,你就搬个小板凳往公告牌旁边一坐,让大家晓得我们回来了,另外再给大家介绍介绍我们明天要上的叉烧包哈。」
「要得~」周沫沫乖巧点头,「锅锅你放心,我领了工资的,我一定好好干!忠诚!
「」
「很好!」周砚笑著点头,就要销冠这种干劲。
叮铃铃!
下班铃声响起。
工人们从大门鱼贯而出。
周砚往那公告牌旁边一站,准备开始迎宾。
他中午回来得晚,那会店里客人已经不多了,知道他们已经回来的客人不多。
周沫沫跑进店里去,不一会胸口别了一朵大红花,手里抱著个金色奖杯出来,老周同志还把她的专属小板凳也给拿了过来。
周砚低头看了眼小家伙,大红花是昨天表彰大会的时候发的,一人一朵,上边还写著优秀团体奖。
果然,周沫沫拿奖,是很难忍住不出来秀一波的。
「周老板,回来了啊?馋了半个月的面条了,明天有的卖了吧?」有熟客带著惊讶招呼道。
周砚笑著应道:「今天刚回来,明天早上来吃,面条恢复供应,包子还加了一个叉烧包。」
「叉烧包?这个包子我在电视上看到过,周老板这回去香江还学会了啊?」有客人惊讶道。
不少工人闻声,脚步也跟著
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