候，段启荣哪敢再推脱。
他下午还想让沫沫试试钓大石斑鱼呢，他心心念念的深海巨物，那种能让无数钓友兴奋、羡慕的巨物。
每回出海，他都是冲著深海巨物来的，只是每次都只能钓几条小卡拉米回家。
但是，这一次不一样了，沫沫来了。
都说钓鱼是技术活，但也确实有很大的运气成分在里边。
出海一趟，要是能遇上鱼群，手气再好一点，就有机会狂拉。
要是海下面都没鱼，你就算有再好的钓鱼技术那也白搭，巧妇难为无米之炊啊。
当然，像他手这么黑的，一般也不多见。
刚刚夏华锋自己在旁边玩了一会，也钓了几条黄鸡上来。
「老段，人菜瘾大啊，快来，就等你动筷呢。」夏华锋看著段启荣说道。
「不好意思，太久没钓得这么爽了，有点舍不得放竿子。」段启荣洗了手过来，笑著说道。
「爸，以前有钓过这么多吗？」段语嫣给他递了双筷子，笑著问道。
段启荣一噎，这闺女太清楚他的底细了，专打七寸。
「哎！这回锅肉和宫保鸡丁看著真不错，钓一上午，饿了，先来碗饭。」段启荣看著桌上的菜，立马把话题转开。
服务生闻言，立马给他盛了碗饭过来。
「那我开始吃饭饭了哦。」周沫沫见状拿起筷子，先盯上了那条红立。
鱼身油润红亮，臊子点缀其间，色泽浓艳动人。
干烧红立，这是周砚头一回做这种鱼。
为了避免翻车，动手前他还推衍了一遍菜谱。
和他预想的一样，红立既然能用鼓油浸的做法，拿来干烧自然也就不成问题。
就是在火候的把控上，推衍给出了最优方案，比起鲤鱼，烧制的时间要短一点，能够更好地保留红立的鲜美滋味和口感。
你别说，这推衍可真是神技。
尤其用在同一系列的菜品上的时候，你不需要去试错，拿到的就是最优解。
虽然没有经验灌输，但在本身的经验储备足足够的情况下，就能将这道菜完美呈现出来。
比如眼前的这条【完美的干烧红立】。
没错，第一回做，呈现的效果就是完美的状态。
「来，我给你夹一块鱼摆摆，沫沫可是今天钓鱼最大的功臣。」周砚给她夹了一块鱼腹肉到碗里。
干烧的颜色不算深，鱼肉夹起，断面非常漂亮，足够新鲜的蒜瓣肉，莹白紧实，与酱汁相互映衬，看著颇为诱人
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