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「就是拿了第一！就比第二的粤菜代表团多了426港币，险胜！」江岳点头，笑著——
道：「这个老何，省这点传真费，拿了第一都不跟我们发个消息来！我还以为没进前三呢。」
「三天412746港币！最高一天干了175626！」赵明山拿著报纸站起身来，表情有些震惊：「卖的啥子？哪个卖出来的十七万？」
「卤肉、蒸菜、樟茶鸭、咸菜、锅盔、蛋烘糕————」江岳给他指著说道，「周砚负责的卤肉占比应该不小，他做的卤肉我们吃过的嘛，味道确实安逸。」
「好！太好了！」赵明山激动地在办公室里来回踱步，「这样，马上跟蓉城日报，还有代表团中各位师傅所属的地方媒体联系一下，看看能不能把影响力再扩大一些。」
「这是国际美食节，又在香江的地界上办的，看起来还是相当权威的嘛，我们要是宣传好了，就是占据了舆论高地，把我们川菜地位往上抬一抬，这就是去香江镀金回来了。」
江岳也是有些兴奋：「我就是这样想的，现在粤菜太凶了，上个月去首都出差，粤菜餐厅生意好得批爆，去粤菜餐厅吃饭都成潮流了。
要是大家形成了粤菜更高端的认知，聚餐请客就去粤菜餐厅，我们川菜就遭了。
这次八大菜系齐聚香江，又有二十多个国家菜系代表团过来，我们川菜代表团能够拿下表演赛和营业额双冠，就是一个相当好的宣传机会，一定要把握住。」
赵明山回到办公桌前坐下：「老江，你这次选拔青年厨师的主意真不错，周砚可是立了大功的。」
江岳道：「嘉州饮食公司的孔国栋推荐的周砚，也得给他记一功。」
赵明山略一思索道：「孔国栋是吧，我晓得他，以前经常跟著孔二爷后边的嘛，虽然做菜的手艺撇了点，但是看著还是多机灵的。」
江岳点头：「对，做菜手艺一般，后来就往行政管理方向转了，现在是乐明饭店的副经理。乐明饭店的经理刘烨要退了，跟组织上推荐了孔国栋，让他来当这个经理，还没有批覆下去的嘛。」
赵明山道：「我看要得，能识人用人，就是一个合格的领导。他虽然当厨师天赋差了点，但是管理倒是有两把刷子。」
「好，那我等会就跟嘉州饮食公司那边沟通一下。」江岳转身出门打电话去了。
嘉州，乐明饭店。
总经理
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