显芳？」周砚看著后边那个清瘦硬朗的中年厨师脱口道。
「耶？你认得？」何志远有些意外地看著他。
「听说过，听说刀工特别厉害。」周砚含糊道，四川第一届烹饪技术比赛上，冷菜金牌名单之中，郑显芳之名，赫然在列。
何志远点头道：「嗯，郑师的刀工确实一绝，1983年的全国首届烹饪大会，他因为没达到特级厨师门槛，所以是以技术助手的身份随行的。但他几乎肩负起全队的菜品雕刻和冷盘摆盘工作。
凭借一手蔬果雕刻技术，被业内厨师知晓，名动厨坛。四川代表团能够创下佳绩，他功不可没。领导对他很看重，都认为他的刀工和冷盘技艺皆绝佳。」
「厉害。」周砚点头。
何志远接著道：「最后那位是代金柱代师，来自小洞天饭店，筵席主打师傅，擅长烧烤、大菜烹制，水平那也是一等一的高。」
「小洞天饭店是不是特厉害？」周砚好奇问了一嘴。
何志远点头道：「山城小洞天就跟蓉城荣乐园一样，汇聚了山城最顶尖的厨师，特级厨师考核川东片区唯一的考点就设在小洞天饭店，商业部定点在山城的两个培训基地之一，和味苑餐厅齐名。」
「这当真是群贤毕至啊！」周砚点头，看著和赵明山、江岳谈笑风生的大师们，心中不禁感慨，这代表团成员真是没一个简单的。
「周砚。」吴海涛凑了过来，笑著跟周砚打招呼，看了眼站他旁边的小姑娘有些意外：「这小姑娘是？」
「我妹。」周砚笑道：「沫沫，喊涛哥。」
「涛哥！」周沫沫脆生生喊道。
「哎————」吴海涛连忙应道，有些疑惑：「怎么————还能带家属啊？」
「是家属，不过她还是这次美食节的特邀嘉宾，有名额的。」周砚解释道：「一般家属不让带。」
「特邀嘉宾？」吴海涛挠头，不太懂，但感觉很厉害。
人都到齐了，赵明山和江岳就在餐厅角落开了个简短的动员大会。
这些大师们的资历都太老了，大早上的，考虑到大家都急著吃饭去赶飞机，发言非常简短。
赵明山最后起身说道：「此去香江，希望大家能够赛出川厨风采，亮出川菜水准，为川菜扬名！我在蓉城，静候各位载誉归来。」
「好！」周沫沫带头鼓掌。
众人也是纷纷被小家伙带动著鼓起掌来，脸上皆带著笑意。
赵明山
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