水白菜、芙蓉鸡片、神仙鸭，都是蓉城饭店的招牌菜，你们还挺会抽的。」
「难度是高，每个人发挥都有起伏，时间也挺紧张。」方逸飞微微一笑道：「只能说我的运气比他们稍微更好一点，请来了周师来给我帮厨。」
何志远笑道：「运气就是实力，规则就是要让主厨和帮厨配合，考察主厨的组织协调能力，周师是你们孔派培养出来的优秀青年厨师，同样是你们实力的一环噻。」
「小何确实有水平，难怪现在都成主编了。」方逸飞点头。
何志远看著他认真道：「方大师，那我们约好了明天整个访谈，不得扯拐了噻。刚好趁著你拿了纽约荣乐园的外派名额，即将开启新的出国之旅之前，不然下回再碰到你，可能就是四年后了。」
方逸飞笑道：「你放心，不得扯拐，我把明天的时间留给你，我们这么多年的交情和关系，不可能让你跑空噻。」
何志远好奇问道：「方大师刚从印度回来？印度菜也算是比较有特色的，你这次的印度之行，有没有给你做新菜带来一些灵感？或者说在印度有没有创造出一些比较特别的新菜？」
众人闻言也是纷纷看了过来，同样面露好奇之色。
方逸飞是出了名的爱折腾，每到一个地方，总能结合当地特色，捣鼓出一些创新菜。
就连周砚都颇为好奇，撞大运之前他已经做好了全国旅行计划，搞辆二手房车，环游全国，边走边吃边拍视频，既丰富了视频内容，又能满足自己吃遍全国的梦想。
他还立下了游遍全国、再环游世界的宏愿，印度也是旅行计划中的一环。
世事难料，大运比房车先到了。
方逸飞端起老鹰茶喝了一口，开始聊了：「印度的香料确实非常有特色，香料帝国的嘛，一道菜动不动给你放几十种香料，我们川菜见了都只能摆脑壳。
你想嘛，我们川菜算是出了名的味型多，风味独特的，但二十多种味型，都还是很鲜明的。
比如糖醋麻辣听起来有些古怪，但也只是四五种香料和调料的组合，就味道层次感来说还是相当分明的，厨师在下料时也清楚自己要做出什么味道。
但你要说鱼香糖醋麻辣姜汁蒜蓉风味，这个味道你就没法想像了吧？
但在印度，他们经常能搞出这样的组合来，有些菜一入口，我感觉嘴巴里进了一个香料仓库，几十种香料调和在一起。」
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