害啊！这营业额和利润，都远远超过了开店前我对你的预期！」
黄莺谦逊道：「运气比较好，开业就碰上过年，年后生意肯定会淡一些。」
「当然，主要还是老板做的卤味确实好吃，客人的回购率可高了，现在已经积累了不少老主顾，隔三差五就要来买点下酒菜，还有经常来给老婆、孩子买卤素菜的。」
周砚笑著摆手：「行了行了，不用谦虚，我很清楚你对这个店的付出，以及作用。」
「老板，凑够一千块我就去银行把钱存起来，钱我全部存在这张存折里边，目前里边有5000元整。」黄莺递上一张存折。
周砚翻开存折，有五笔存入记录，刚好五千元整，最近一笔是昨天存入的。
「你做事果然妥帖。」周砚点头，合上帐本道：「这样，咱们今年的利润就按照5400元计算，多余的部分留在店里作为采购备用金。
你等会跟我去一趟银行，把卡里的钱转3780元到我帐上。剩下帐上的钱，你提走1620元，这是你今年的分红。」
「好！」黄莺喜笑颜开，「老板，你太爽快了！年前最后一天竟然给分红！」
「那肯定得分啊，拿钱过年，这一年才不算白干噻。」周砚笑著说道。
黄莺笑著点头：「我也是这么想的，所以今天早上给他们发了半个月的工资，好让他们有钱置办一些年货，他们可开心了。」
「挺好，很人性化。」周砚笑著点头，如何管理员工这一块，周砚把权力全部交给了黄莺。周砚说道：「行，帐目就按照这个标准来，以后我会按季度来查帐，也就是三个月一次，每年阳历的六月底和十二月底各分一次红。」
「好好干，按照这样的趋势下去，明年你光分红都有望能成为万元户。」
黄莺眼睛一亮：「老板，你放心！我肯定好好干！」
周砚和黄莺出来，众人已经收拾的差不多了。
黄莺上前，把卤猪头肉和白糖、桂圆干发放到两位正式员工手里，笑著说道：「小杨，张姐，新年快乐。咱们放假放到大年初八，初八早上十点，记得过来上班啊，我可是给你们准备了开业红包的。」「要得！谢谢店长！」
「店长你放心，我们肯定来！」
两人接过年礼，高高兴兴地下班回家了。
「阿伟，这一份是给你的，这几天辛苦了。」黄莺把剩下一份递给阿伟。
「我一个临时工
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