脚牛肉？」
「跷脚牛肉？」赵红看向了门口那口大锅，「不是四嬢在做了吗？」
「提前做技术储备噻，等去了嘉州，我妈就要晋升为大堂经理了，主要负责统筹大厅各项事务，肯定没得空守在灶前煮晓脚牛肉了。」周砚看著她说道：「晓脚牛肉是饭店非常重要的招牌菜，你要学会了，到了嘉州，工资标准按厨师来算，比你现在会高得多。」
赵红闻言眼睛一亮，毫不犹豫地点头：「学！明天开始我就跟著四嬢好好学！」
这段时间在周砚店里上班，彻底改变了她的思想。
她一个之前从来没有见过工资的农村妇女，第一次感受到只要认真工作，月底就能收到工资的快乐。
而且也见识到了曾安蓉这样把握机会，从端盘子的服务员变成后厨做菜的厨师的例子。
周砚把机会摆在她面前时，她已经会毫不犹豫地抓住。
厨师工资上百块，她要是学会做晓脚牛肉，工资过百，可就跟周飞和他老汉儿杀牛挣的一样多！
对于一个三个月前还在挖地、喂猪的农妇来说，这简直太不可思议了。
「那明天早上开始，你做完包子就来跟我学嘛。」赵铁英笑著说道。
「要得。」赵红点头。
周砚的想法很简单，晓脚牛肉的传承人肯定要选靠谱的，他会引导晓脚牛肉行业高质量发展，但这份完美秘方会留在老周家。
他终究是个俗人，自己挣了钱，接著就想亲人能跟他把钱挣了。
要是几百家晓脚牛肉都一个师父教的，没点差异化，那大家怎么挣钱？
就算是后世的嘉州，那么多晓脚牛肉店铺，能够做大做强的，大都有两把刷子。
餐饮行业，从来不缺人才。
周砚只要把行业标准制定出来，苏稽这百来家汤锅摊子，要不了几年就能卷出几家各具特色的晓脚牛肉店来，然后做大做强，开枝散叶，向嘉州乃至于蓉城扩散。
临江鳝丝、牛华串串————这些在嘉州随处可见的馆子，发展路线基本都是这样的。
当然，苏稽晓脚牛肉，明年也将跟著他前往嘉州，开始扎根生长。
「妈妈~我回来了！我要喝水~~」
「拿新杯杯倒嘛，谢谢~」
「蜀黍们都夸我好腻害哦！」
周沫沫捧著她的奖状巡游结束回来，得了保卫科干事们的夸奖，小脸上满是开心的笑容。
「来嘛，给你倒起。」赵嬢嬢已经提前帮她把
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