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第408章 什么叫周村第一僚机?(一万二)[8 / 15]

翻译点头,一时间有点不知该怎么解释。

林志强帮著解释道:「猪肉是配菜,能够让这道菜的味道更佳,你可以尝尝,猪肉这样的做法同样十分美味。」

「听著很有趣,我尝尝看。」马可波罗点头,把那块肥瘦均匀的精五花喂到嘴里,细细嚼开,眼睛随之亮了起来,这也太好吃了吧?!

「太神奇了,猪肉竟然可以和鹅一起烹饪,竟然还如此美味!周砚真是一个美食魔法师!」马可波罗惊叹道,立马给珍妮也夹了一块猪肉:「珍妮,你尝尝,一定是会让你感到惊喜的滋味!」

「稍等,我要给这道特别的菜留一张照片。」珍妮端起相机,先拍了一张照片。

相比于昨天精致美味的宴席,今天的杀猪宴要更为粗犷一些,食材源自于农村,是完全不同的另一种风格。

比如眼前这道由多种食材混合在一起的菜,看著有些杂乱。

鹅与猪肉的搭配,并且加入了土豆、豆腐干、笋干,这些平时不会被联系在一起的食材。

放下相机,她夹起了碗里的那块猪肉,一块标准的五花肉,表面裹著汤汁,红亮油润,晶莹剔透。

相比于忙于工作,极少进入厨房的马可波罗,因为工作的缘故,她对食物有著更多的了解。

肉香很浓郁,不过肥肉占比有些高,她已经能够想像到这块肉入口之后的油腻感觉。

但都夹到碗里了,还是抱著尝尝的心态喂到嘴里,脸上露出了讶色。

预想中油腻的肥肉,竟是这般的酥烂醇厚,咸香微辣,脂香馥郁,肥而不腻。

周砚对于猪肉口感的把控,实在是太绝妙了!

绝妙到让人忍不住想要赞叹。

再来一口鹅肉,瞧著应该是剁成小块的鹅腿肉,这个部位的肌肉发达,鹅肉脂肪较少,一般会有些干柴。

可这鹅肉一入口,珍妮就知道自己的预判有些草率了。

这鹅肉炖足了时间,吸饱了油脂,口感竟是变得如此油润,软烂中带点弹牙,吃起来油香油香的。

她突然明白了,猪肉是给鹅肉提供充足的油脂和肉香的,让鹅肉的口感变得更好,风味更足。

这可真是一个绝妙的点子。

吃完忠鹅肉,再来一块豆腐干。

泛著微微焦香的豆腐干,同样吸饱忠肉汤,鹅肉的香气与猪肉的儿香,浸透忠豆腐干,吃起来有种在吃肉的感觉,甚至比肉还好吃!

「哇哦,马可波罗,你一定要尝尝这个

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