气活，掌握好水比和揉面的技巧，只要肯下力气，揉的都不会差。
曾安蓉是个实诚姑娘，属于特别肯下力气的那种。
在掌握了揉面技巧后，揉出来的面和他已经相差无几。
「小曾啊，等你能熟练掌握和面揉面和炒馅后，我就把包子交给你来做。」周砚看著曾安蓉道。
「要得！」曾安蓉眼睛一亮，立马点头，「只要周师信得过我，我肯定努力把包子做好。」
周砚笑著道：「你放心，我不让你白加班，你要能全权负责包子的话，我会按照包子销售额的5%给你提成。」
「提成？」曾安蓉愣了一下，连连摆手：「不用提成，周师能教我做包子我就很开心了，而且我已经拿了那么高的工资，哪还能再要什么提成。」
周砚说道：「你不用推辞，在咱们饭店，能者多劳，多劳多得是写进店规的。5%看著不多，但这是营业额的比例，按照目前一天六百个包子来算，一个月大概会有一百块钱左右。」
「这————太多了吧？」曾安蓉还是迟疑。
周砚微笑道：「我开的工资都是核算过的，只要你能把包子负责好，卖的越多，挣得越多，我也能挣到更多。」
曾安蓉想了想，点头道：「我知道了，周师。」
「早啊，周师，曾姐。」阿伟打著哈欠进了厨房，看著白案桌上已经揉好的一盆盆面团，嘟囔道：「看来我也得去买个闹钟啊，不然又差点错过剁肉馅了。」
「阿伟，你还打著哈欠呢，要不再去睡会吧。」曾安蓉关仫道。
阿伟两眼一睁：「不行！我不困！我洗把冷水脸就清醒了，你别想骗我去困觉！」
「对了，周师，你们昨天啷个那么晚都没回来呢？我们看完两集霍元甲才去睡的，十八苗的大彩电看起好安逸哦，拳拳到肉。」阿伟弓著拳头比划了两下，「周师，你嘛时候是嘉州第一嘛！」
周砚道：「阿伟，你啷个晓得我昨天抓了两个人贩子，救了一个小姑娘呢？」
「啊？」阿伟眼睛睁大了几分。
「儿豁？」
「我们在家看大侠霍元甲，你在夜市当大侠？」