烧岩鲤。
岩鲤的口感比起鲤鱼，确实更好些，味道也更鲜美几分。
能够成为高端宴席的压轴菜，不无道理。
一晃二十多年过去了，师父已经仙逝，他也有很多年没吃到过干烧岩鲤这道菜了。
没想到这回吃，是他徒弟做的，风味竟是不输当年他师父做的。
肖磊陷入了沉思，他也想不明白，他是怎么被跳过的？
这合理吗？
「这干烧岩鲤烧的好啊！有我师父当年的风味！」肖磊赞叹道。
孔国栋也尝了一口鱼肉，面露惊色，同样有些感慨道：「难怪我师父吃完之后决定不再接宴席，周砚做的这干烧岩鲤，味道确实好，不输孔大爷当年巅峰时候的风采！」
干烧岩鲤作为孔派招牌菜，孔派历代厨艺好的都会掌握，是大酒楼能当门面的菜。
做得好，上哪都能掌勺。
许运良就是一个例子，靠著一手干烧岩鲤，在蓉城餐厅站稳脚跟。
乐明饭店的好厨师都被调走了，现在能把干烧岩鲤做好的寥寥无几，情况也有点尴尬C
周砚能把干烧岩鲤做好，也算是撑起了孔派门面，自然是好事。
石头命真好啊！
收了这么个宝贝徒弟，这辈子值了。
众人边吃边聊，氛围相当融洽。
老周同志开了一瓶酒，工作日，一人小酌二两，不上脸、不上头，也算过个嘴瘾。
「周砚，给我拿个小碗，夹两块樟茶鸭让我带回去给你师娘尝尝。」肖磊看著周砚说道：「当年我为了做这个樟茶鸭，一年杀了上百只鸭子都没能做成，你师娘到现在还不知道我要做的樟茶鸭到底是什么味道，今天你做出来了，我带两块回去给她尝个味，免得每次吃鸭子她都要笑话我两句。」
「要得。」周砚起身去拿了个碗来，夹了四五块鸭肉和一只边腿到碗里。
肖磊连忙起身说道：「不用那么多，大家还要吃的嘛。」
「有啥子嘛，一大桌菜，吃哪个不是吃。」孔国栋笑著拉著他坐下，「冬梅也是造孽，跟著你吃了那么多难吃的假冒樟茶鸭，该她吃点好的。」
「就是。」周砚笑道：「先尝个味，过两天我单独给师娘做一只送过去。」
肖磊重新坐下，有些欣慰地笑了笑。
什么时候开始觉得自己老了？
大概就是觉得徒弟长大懂事了吧。
「下回喊冬梅来店里吃饭。」赵嬢嬢跟著说道。
「要得。」肖磊笑著点头。
十
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