“师父，不是去桥头那边买鳝鱼吗？”周砚看着骑着车往左拐的师父，刹了一脚，疑惑问道。
“下午早散场了，你去桥头还能买到个锤子，去找专业扣黄鳝的黄鳝张，包有的。”肖磊头也不回道。
“黄鳝张？”周砚连忙跟上，能取这名号的，一听就有点东西。
快出苏稽镇，临着江边有座单独的院子，房门虚掩着，肖磊把自行车停下，上前敲门喊道：“黄鳝张！在屋头没得？”
“在！肖哥你进来嘛！”院子里传来一道中气十足的声音。
肖磊推门走了进去，周砚连忙跟上。
院子里，一个穿着白色练功服，脚踩千层底布鞋的瘦小中年男人，手里端个瓷盆，正给院角鱼池里的鱼儿喂食，回头看到肖磊，有些惊讶道：“肖哥怎么有空上我这？听说你天天到处办坝坝宴，生意烫得很。”
“东跑西跑，挣点辛苦费，烫锤子。”肖磊笑道，“我要四斤鳝鱼，五钱一根的，大的不要，小的也不要，搞快点。”
鳝鱼张把瓷盆往一旁的石桌上一搁，笑着道：“五钱的小鳝鱼要四斤？肖哥，你要的有点多哦，我缸缸里挑的出两斤来，都是早上卖剩下的，我现在去后边田里给你再扣两斤嘛，你们坐着等会。”
“扣？现扣？现在？”周砚挑眉，两斤黄鳝要扣多久？山上冬笋已经出来了，早晚有点冷，不是黄鳝活跃的季节了吧？
“要得，你去嘛，我帮你喂鱼。”肖磊拿起桌上的搪瓷盆，走到鱼池边上，抓了一小撮稻谷往池塘里撒去，引得一群肥肥的锦鲤争相抢食，品相都相当好。
“肖哥，你喂完这盆就差不多了哈，莫要把鱼儿给我胀死了！”鳝鱼张说了一声，从院角墙上摘下一只鱼篓，转身往门外去。
“他衣服和鞋都不换吗？”周砚看着一身白衣，脚踩一双布鞋，提着个鱼篓就出门去的鳝鱼张，表情有些古怪，这下田搞一身泥巴回来，不得被婆娘撕了？
“不知道从哪年开始，这家伙下田扣黄鳝就爱穿一身白，穿双布鞋，沿着田坎走一圈，能把半口田的黄鳝扣完，身上的白衣服不沾一点泥巴，回来把脚底板的泥巴蹭一蹭，鞋面都不带脏的。”肖磊一边撒谷子，一边笑着道：
“你当他这鳝鱼张的外号是怎么来的？靠的就是这一手绝活。他以前说过，只要衣服上沾一点泥巴，今天抓的黄鳝全部放掉，一条不留。
他这右手
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