算球，还是要回去给她煮饭，不然要被她日决惨了。”张正平缩了缩脖子。
周砚也盛了碗饭，舀了一勺麻婆豆腐盖在饭上，香辣的红油裹着嫩滑的豆腐和酥香的肉末，恰到好处的勾芡，让汤汁刚好能挂住光滑的豆腐，三次勾芡调的就是这芡汁的浓度。
浓了做不到亮汁亮油，稀了挂不住味道和臊子，这火候相当讲究水平，也是很多川菜馆做不好麻婆豆腐的原因。
麻婆豆腐进嘴第一感觉，特别烫！
花椒的麻香、豆瓣的辣味、豆豉的酱香、蒜苗的清香，味道分明，却又完美融合。
牛肉臊子堪称点睛之笔，给这道麻婆豆腐的汤汁添了几分牛肉的香味。
酥脆的牛肉臊子，在汤汁中烹煮成了酥松的形状，和豆腐一起吃，增添了酥香的滋味。
这一口，麻辣鲜香、酥嫩浑烫！
就连周砚自己都忍不住想要拍手叫绝，只需一口见真章。
完美的豆腐，配上完美的技艺，烹制出这样一道极致的麻婆豆腐！
实在是太香了。
周砚很确定，明天上麻婆豆腐，绝对能卖爆！
他要给纺织厂工人们一点极致的美味震撼。
“锅锅，豆腐辣不辣？”周沫沫在旁边眼巴巴瞅着，看着那红彤彤的麻婆豆腐，有点迟疑。
“对你来说，是辣的，而且还是你最不喜欢的麻辣。”周砚笑着给她夹了两块排骨到碗里：“你吃肉肉好不好？”
“嗯嗯！”周沫沫点着脑袋，开心地低头啃肉。
张正平几口扒拉了半碗米饭，目光转向了一旁的火爆猪肝，满是期待地夹起一片，笑着道：“看看，这才叫猪肝嘛，切的薄厚均匀。”
说完喂到嘴里，细细这么一嚼，眉毛立马挑了起来，吃完一片猪肝，也给大家表演了什么叫眉飞色舞，赞叹道：“这猪肝炒的好嫩哦！麻辣鲜香！好吃！”
“舅公喜欢吃，那就多吃点。”周砚笑着道。
张正平一脸认真道：“回头我把你舅婆送来跟你学习学习，让她看看火爆猪肝到底是怎么炒出来的，她那做法，简直让一头猪白死了。”
“你只要敢把玉容送来，我替周砚答应了。”老太太笑盈盈道：“到时候你再当面把刚刚那句话给她说一遍。”
“说就说，这是实话嘛，我根本不带怕的。”张正平硬气道。
老太太认真道：“你说的哈，回去我就让卫国给玉容写封信，邀请她来做客。”
“哎呀，三
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