专业的烹饪类杂志，在全国范围都有比较广泛的影响力，深受厨师、美食爱好者的喜爱和追捧。”周砚笑着给他们介绍道：“一般来说，能上杂志的都是业内大拿，比如我那作为嘉州名厨的师叔祖。”
赵嬢嬢和老周同志听完愣了一下。
“那不是说明，你也成名厨了？”赵嬢嬢欣喜道。
“顶多算个新星。”周砚摆摆手，“不过能给咱们跷脚牛肉扬名，说不定会有更多客人来吃，也算打了个广告吧。”
“那也是大好事啊！”老周同志忍不住拍手叫好。
周砚这么一比方，他们大概知道这杂志的含金量了。
喜上眉梢，乐不可支。
赵嬢嬢翻开杂志，很快找到了有周砚照片这一页，连连点头：“这这张单人照拍的也好看！硬是帅得很，就是印出来黑白的，不如封面清晰。”
“还算清楚了，你看旁边这位大爷，脸黑黢黢的，五官都看不清。”老周同志看了眼说道。
赵嬢嬢把杂志递给老周，“念来听听，都写了些啥子。”
作为扫盲班的幸存者，赵嬢嬢识字不多，勉强能把自家人名字画明白。
老周同志接过杂志，声情并茂地念了起来：“惊艳味蕾的牛肉新吃法——苏稽跷脚牛肉！嘉州下辖的苏稽古镇，是一座历史悠久的……”
“青年厨师周砚，将这道有着悠久历史的跷脚牛肉从菜谱中复刻优化，真正做到了汤鲜味美，别具风味。其兼具的祛寒除湿的功效，更是曾在青衣江畔悬壶济世的老中医精神的延续。
跷脚牛肉以其独特的风味，和令人动容的传承故事，在不久的将来或许会成为新的嘉州名菜。
年仅二十岁的青年厨师周砚，对于传统的继承和发扬，勇于攀登高峰精神更是令人钦佩。
周二娃饭店位于嘉州苏稽镇嘉州纺织厂正大门左侧，除跷脚牛肉之外，周砚烹饪的菜肴以鲜香醇厚见长，卤肉更是一绝，饭店每日座无虚席，值得登门一试。”
“写的真好！这跷脚牛肉的故事被他们这么一写更好了。”赵嬢嬢高兴道。
老周同志也是一脸感慨道：“文采真好，最后还给我们打了个广告，何主编这个人没得说，太好了！”
周砚今天在外边其实也没把文章看完，听老周同志念完，也是连连点头。
这年代的文字工作者，确实文采斐然，把跷脚牛肉的典故润色的极好。
对他意外发现菜谱，并复刻
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