，中间卷了一根蒜苗杆，拈起来肉颤颤巍巍的，肉上的油光跟着一闪一闪，这就是行家常说的“拈闪闪”。
能出这种状态，说明这回锅肉的火候对了。
肉也选的好，正宗二刀肉。
有些馆子用的五花肉，他筷子都不会伸一下。
回锅肉入口，皮子香糯，肥肉入口即化，瘦肉软嫩而略微弹牙，口感绝佳！
蒜苗夹在中间，嚼起来清香解腻。
一口下去，肥而不油，香而不腻。
土灶大锅炒出来的回锅肉，味道都要更香一些。
“姐夫，这回锅肉怎么样？”赵东一脸期待的看着黄鹤。
“炒的太好了，不比蓉城餐厅的回锅肉差。”黄鹤点头认可，又长叹了一口气，指着赵东无奈道：“你啊你，这是故意挖坑等着我呢！”
像章飞走了不说，这下还赔出去两瓶好酒！
把他气得啊。
回锅肉属于家常菜，川菜馆很常见。
但越是常见的菜，能炒好更彰显实力。
“这碎花牛肉也好香！适合拌饭！”黄莺又有了新发现，先给向老太舀了一勺到碗里，“外婆，你也尝尝。”
“莺莺，你少干点饭了，吃菜嘛。”赵淑兰看着她，目光中带着几分忧虑。
向老太给黄莺夹了一块回锅肉，笑着道：“干！人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌！能吃是福！别听你妈支起嘴巴乱说。”
黄莺抱着碗往向老太身边挪了点，有些得意的冲着赵淑兰笑。
赵淑兰被她气笑了，等回去再收拾她。
都怪黄鹤太宠着她，每天给她吃各种好吃的，糖果、巧克力无限供应，吃了就睡，睡醒就吃，包里永远不缺零食。
这三年间体格猛涨，从一百二十斤的小胖妹，一下子长成了一百八十斤的大胖妹了。
她这个当妈的看着着急啊，十八岁的姑娘，眼看着就到谈婚论嫁的年纪了，她现在这体格，把相亲对象都吓跑了好几个。
而且医生也说了，太胖了对身体不好，她现在走两步都大喘气，骑车也是慢悠悠的，骑一会就要歇息，一点都没年轻人的活力和体力。
赵淑兰也不盼着她瘦成苗条美女，能回到一百二十斤就挺好的，有点肉嘟嘟的无所谓，能蹦能跳，不影响正常生活就行。
“你多吃点！天天抽烟喝酒熬夜，饭和肉倒是一口不沾！”赵淑兰往黄兵碗里夹了一筷子肉，看着干巴瘦，脸色苍白，顶着两个黑眼圈的儿子没好气道。
这
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