【但木炭就不一样了，既没有明火，也没有呛人的黑烟。】
【铜锅涮肉为什么要用炭？如果用木头，羊肉还没熟，自己先被熏成了腊肉。】
【更何况没有木炭，根本熬不过冬天。】
【杜甫那句「朱门酒肉臭，路有冻死骨」，一天不吃饭饿不死，但冬天要是断了火，一夜就能冻死。】
【这就是为什么「柴米油盐酱醋茶」里，柴能稳坐头把交椅。】
【甚至在唐朝专门有「木炭使」这个职位，负责用木炭给官员结算工资。】
【要知道当时一斤木炭能换一斤大米，妥妥的硬通货。】
【「薪水」这个词，就是这么来的。】
【所以在古代，谁家门口碳堆的越高，谁就是这条街最富的仔。】
......
李世民眼中划过一抹深思。
唐朝如今还没有「木炭使」这个职位，但木炭关系到民生，这个职位的设立还是很有必要。
如今正在大力发展人口，届时人口激增必将导致木炭需求暴涨。
木炭使需要负责长安和洛阳木炭的采办、烧制、运输。
组织百姓或官奴在终南山、秦岭等地烧炭，管理炭窑、炭场，在安排运输，以确保冬季前炭储备充足。
长安的冬天很冷，需要保障宫廷、百官、军队的冬季取暖。
而在冬天气温骤降时，炭价常常暴涨。
木炭使还需要管理好市场炭价，防止涨价、囤积居奇，保障百姓能买得起炭。
如果遇到暴雪，严寒、运输中断，木炭使还需要调拨储备炭，启动应急方案，确保不会出现「路有冻死骨」的情况。
李世民抬头看了眼天色，长安城已入秋，有了些许凉意。
木炭不是随时随地都能烧，需要提前准备。
冬天取暖全靠木炭，宫廷、百官、军队，百姓的用量惊人。
所以，木炭使的权力不小。
掌握著战略物资，能调动大量民力、运力，涉及宫廷安全与民生。
对应而来的，这就是个肥差。
能管理巨额炭款，控制炭价，有大量运输、采购的油水，还涉及许多官营、民营炭窑。
因此，木炭使的人选，是重中之重。
李世民的目光在百官中缓缓环视一圈，最终在长孙无忌身上定格。
......
【不过话说回来，对于大多数老百姓来说，家门口是没有碳的。】
【因为一斤木炭能换一斤大米，烧炭就等于烧钱。】
【甚至到了宋朝
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