一来是因为这时期的猪圈大多都是跟茅厕连在一起，人的排泄物直接排进猪圈成为猪的食物，对于贵人们来说，想想就恶心，怎么吃？
二来，则是猪肉真的不好吃……
这时候的人们，尚不知道通过阉骟的手段来改善家猪的肉质，此时的猪肉吃起来有一种又酸又骚的口感，除非是常年没有荤腥的穷苦人家，但凡有一点身份地位或者家财的，都不屑于吃猪肉。
所以，以李元嘉为首的几位宗正寺官员，是真的不想吃猪肉……
可是又不敢说。
李元嘉瞅瞅几位同僚，又瞄了瞄满脸笑容的房俊，心里也是忐忑。
说了，搞不好房俊这小子说翻脸就翻脸，这么诚心实意的留你们吃饭，还一个两个的不识抬举？不说，这几位待会儿上桌，搞不好都能当场吐出来，那时候更得罪人。
说还是不说，这是个问题……
把李元嘉纠结得不行。
房俊似乎看出这几位的心思，便边走边笑道：“几位，勿需担忧。咱们庄子里的猪，跟那些寻常人家的不一样，都是喂得青草蔬菜，很干净，就连猪粪都是绿色的。”
他不说还好，这么一说，李元嘉的脸色就好似他说的猪粪一样，发绿。
房俊没注意李元嘉的脸色，自顾自说道：“而且咱们饲养的家猪，经过了特殊的处理手法，肉质绝对鲜美，就是比之牛羊肉，亦不惶多让。”
李元嘉哪里听得进去？苦着脸，脚步也放慢了，心里琢磨着到底说还是不说，走还是不走。
但是再远的路，它也有个重点。再怎么磨蹭，一群人还是进到正堂里。
房俊命侍女奉上香茶，客气的邀请何为饮用，满面春风的招呼着，哪一个都未冷落。
其实，这些人的脸色他都看在眼里，个人心里的担忧，他也心知肚明。
但他偏偏就装作不知道，一个劲儿的寒暄着，热情的过分。
他就是要通过今天这一顿饭，将经过阉骟的猪肉名头打出去，让整个关中都知道！
家猪，是每一个农户基本都会饲养的家畜，跟鸡鸭鹅狗一样，寻常得不能再寻常。但是由于一些缘故，导致猪肉上不得台面，有身份的人家是不屑吃猪肉的，这就使得猪肉的价格不高。而农户辛辛苦苦养了一年，最后却卖不上几个钱，谁会搭着食料和精力喂养？
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