陈家旺没想到小镇不大，竟然管理的还不错，心里也放心了不少，毕竟这是在人家地盘上摆摊做生意，如果真有小混混过来闹事，吃亏的肯定也只会是自己。
大锅在干柴的滋润下，没一会就开了锅，卤味的香气很快就弥散开来，令路过的行人驻步停留。
得知小伙子卖的竟然是头蹄下水，很多人不禁皱了下眉头，他们没想到散发着浓郁香气的吃食，竟然是被大家嫌弃的下水。
“小伙子，我不嫌弃，给我来两个猪耳，外加五个鸡蛋。”人群中一个中年大叔，咽了下口水说道。
“给我也来二斤猪头肉，虽然平时吃下水的少，但不代表它不好吃，单是闻这香气就知道吃到嘴里是何滋味。”
一个脸上长满络腮胡的大汉，走到摊子前吸了吸鼻子自言自语的说道。
“好嘞！二位请稍等，马上就给您装好。”
陈家旺没想到这么快就有顾客上门，立马眉开眼笑的说。
大汉接过猪头肉当着众人的面，就咬了一口，只觉软烂入味，口齿留香，好吃的令人停不下来。
单独吃卤味有点咸，大汉在周围扫了一眼，当看到隔壁摊子上的烧饼，立马双眼放光，大步上前买了两个回来，并让陈家旺帮忙把一块卤肉切碎，夹在烧饼中吃了起来。
没想到这样吃竟然可以这么香，大汉越吃越香，没一会两个烧饼就被他给吃完了。
望着手中剩下为数不多的卤肉，根本就不够家中妻儿解馋，便咬牙又买了一斤卤大肠，和两个猪蹄，这才笑眯眯的离开。
汉子大快朵颐的模样，令很多人蠢蠢欲动，纷纷想尝上一口这人人厌弃的下水，到底是何滋味。
望着行人纠结的表情，陈家旺特意拿出一块卤肉切成小块，供大家免费品尝，得知可以先尝后买，立马围过来不少人，当然这其中少不了过来占便宜的人。
但陈家旺并不在意，就算吃去一斤猪头肉也才四文钱，但是如果这其中有几个人买，就可以赚到更多的四文。
果然如自己想的那般，大部分尝过卤味的人，几乎都会买上些带回去，最少的也有一斤，最多的竟然足足买了二斤猪头肉，两个猪蹄，三斤卤大肠，四个卤蛋。
一时间陈家旺的小摊上人满为患，当然看热闹的就占了一半，毕竟不是所有人都舍得银两，买卤味回去下酒或是给家人解馋。
隔壁摊主也借卤肉的光，卖了不少烧饼，
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