“小周，普通鲤鱼做出黄河大鲤鱼的口感味道，我肯定是不行，你得好好在一旁指导我。”
赵明康没有周正的手艺，他自然虚心请教周正。
周正点点头。
“赵老爷子，您的技术跟当年的龚祥林大师比如何？”
“我巅峰的时候有我师父巅峰期九成九的实力，不过我现在老了，撑死有我师父八成的实力。”
周正点点头。
龚祥林是鲁菜的大师，那么赵明康也勉强算是大师。
虽然大师和宗师之间还隔着一道天堑，但有周正的指导，相信成品的口味能微微超越龚祥林大师一点点。
周正可以暂时让赵明康拥有超越大师的实力。
这就已经很厉害了。
毕竟，现在的鲁菜大师还真不多了，超越大师的更是一个没有。
哪怕实力超越大师一点点也会有一个质的飞跃。
用普通食材不经过煨制就能做出高端食材的口感味道，必须得有超越大师的实力。
“赵老放心，有我保驾护航，绝对不会让你翻车。”
“好，小周有你这句话我就真正放心了！”
赵明康不再担心，开始认真的做菜。
双手拎起挂满粉的大鲤鱼轻轻放进油锅里。
周正在一旁时而指点两句。
即便是短短的几句话也令赵明康茅塞顿开，就如同听君一席话胜读十年书一般。
“原来可以这样，我怎么就没想到呢？”
他时不时的发出感叹声，看周正的眼神全都是佩服。
心中也是服气的不得了。
果然是宗师级的厨师，随便点拨别人两句就会让人恍然大悟，实力有所提升。
很快，糖醋鲤鱼做好了。
琥珀色的大鲤鱼摆在盘子里，身子弯弯的呈现出一道优美的弧线，不论是视觉还是味道都是令人陶醉。
屋子里弥漫着一种独特的糖醋的味道。
众人也不由自主的咽了一口口水。
周正满意道：
“这道糖醋鲤鱼有我刚才做的九分像了，可以了！”
赵明康却激动的浑身颤抖。
因为，他做了一辈子菜，糖醋鲤鱼做过无数次，而以这次做的最好，甚至感觉超越了当年的师父龚祥林。
老了老了，没想到厨艺又前进了一大步。
同时他也坚信，今天赵家私房菜的招牌保住了。
哪怕师兄胡春峰再挑剔，他也不能睁着眼睛说瞎话，他也一定会被这道菜震惊的。
“小周，谢谢你，谢谢你……”
赵明康热泪盈眶
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