玉米试种之事，确实算得上是科学院成立以来，一桩不大不小的“糗事”，也让他们承受了一些非议。
陆知白却似乎没有听到一般，脸上依旧带着乐呵呵的笑容。
他指挥着学生们：“都动手，把这些成熟的土豆都给咱起出来。”
“记住了，小心一些，别用蛮力。要是伤了土豆，那可就白费咱们这几个月的功夫了。”
学生们齐声应诺，纷纷学着陆知白的模样。
有的用竹片，有的干脆直接用手，小心翼翼地在藤蔓根部刨着。
沙土地确实松软好挖。
不一会儿。
一个个大小不一的土豆，便被从泥土中解放出来，堆放在田垄边上，数量越来越多。
周志新挖得尤其认真仔细，他本就出身耕读之家，对这些农活并不算陌生。
只是这土豆，他也是头一回亲眼见到，心中充满了新奇与期待。
陈瑜捧着一个沾着新鲜泥土、滚圆的土豆。
他小心翼翼拂去上面的土。
他眼中热切，望向陆知白，怀着一丝好奇，请教道：
“侯爷，这土豆，一亩地大约能产出多少斤呢？”
陆知白闻言，嘴角微扬。
他伸手接过一个颇沉的土豆，在手中掂了掂。
“若说产量嘛，”陆知白语气轻松，却透着一股笃定，“这东西，只要用心种，绝不输给咱们栖霞地头常见的红薯。”
他目光扫过凝神听讲的众位学子，声音清晰：“栖霞的红薯，大伙儿都清楚，用心些，一亩地收个千把斤，不成问题。”
“这土豆，只要伺候得当，亩产千斤，也是只多不少！”
周志新站在一旁，默默听着，心中飞快盘算：
产量与红薯相仿，那这土豆，究竟还有何等特别之处，值得侯爷如此用心与欣喜？
陆知白似乎看透了他的心思，不等他发问，便微微一笑，解释道：
“红薯虽好，却有个短处，偏爱咱们南方这种暖和的地界儿。”
“可这土豆，它更耐寒！”
“北边那些天寒地冻的苦寒之地，它照样能长！”
“再者，”陆知白话锋一转，“红薯吃多了，有些人会觉得烧心，不舒坦。”
“但这土豆，却能当正经主食，扎扎实实管饱，还不怎么伤胃。”
学生们听到此处，个个眼神发亮，呼吸都略微急促起来。
“如此说来，这土豆确是济世良谷！”
“侯爷！若真能在北方广为种植，不知能活多少百姓！”
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