查柜台上陈列的茶叶。
崔清漪开的茶楼可不仅仅只是饮茶而已，若是有客人有兴趣还可以邀请茶博士论茶，最后选择喜欢的茶叶带走。
当然这一部分就要看茶博士的能力了，这也是他们除了每月的月钱之外最重要的收入来源。因着跟自己的荷包息息相关，再加上前几日崔清漪单独找两人说话，承诺若是今日开业他们若是能卖出一定量的茶叶会有额外的奖励，所以两个茶博士都铆足了劲儿今日要大干一场。
见到盛装打扮的掌柜，原本个忙个的伙计们急忙站成一排，齐声道：“祝掌柜的开业大吉。”
田嫂子站在杨梅等人身后，摸着身上崭新的衣裳料子，也是激动到不行。
崔清漪看着一水儿穿着统一工装精气神十足的姑娘小伙儿们也十分十分的满意，“借诸位吉言，预祝咱们茶楼开业大吉，希望我们今后都能赚大钱。”
崔清漪这话说的俗气，但却最能说到大家的心里去，谁出来做工不是为了赚银子，赚的越多大家越开心。
“今日茶楼开业，大家也演练了几日，切记守好自己的岗位，不要慌乱，明白了吗？”
“明白，掌柜的放心。”
一应安排好，崔清漪也不去其他地方了，就带着蒟蒻守在正对着集市街道的大门。
开业都要看良辰吉时，官府选的集市开放的日子据说就是顶顶好的，崔清漪自然不能和官府抢风头，当然也抢不过就是了，她自己翻了一下黄历看到今日也是个好日子，适合开业动土，便自己定了今日。
辰时一到，集市上也早就人来人往，吆喝声讲价声此起彼伏。
就在这时靠近城门的地方传来一阵噼里啪啦的鞭炮声响，等百姓们好奇的看过去，就听到一声十分高昂的唱和声：“崔氏鸿雁茶楼开业大吉勒~”
随着这声高昂的唱和，罩在茶楼外的围布轰然落地，一直保持着神秘的茶楼终于露出了她的庐山真面目。
等看清这所谓鸿雁茶楼的具体模样，围观的人群瞬间发出一阵赞叹，可还没等他们开始议论，茶楼顶部一双大雁不知道从何处飞出，伴随着清脆的笛音发出一阵高昂的鸣叫后盘旋着越飞越高。
这间茶楼的名字，崔清漪想了许久，最后还是定下了鸿雁。鸿雁在华夏上下五千年的历史中有丰富的象征意义。
其中思念之意最浓，当然崔清漪将这个字用在这里也是希望她的鸿雁茶楼能
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