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第533章 佛坪三香[3 / 3]

菜看着普通,可都是我们这边的名菜呢!”

宋业富作为药材公司的经理,平日里没少品尝美食,对桌上的这些菜那是了如指掌:“你们瞧瞧这碗菜豆腐,这可是我们这边请客吃饭必点的一道菜。

别看它看着简单,制作起来可是既讲究又复杂。每次吃这道菜,都能让人感受到家的温暖和自在,不信你们尝尝。”

他这模样,颇有几分反客为主的架势,但这种随意的态度,反而让人觉得他这人挺好相处。

听到宋业富把一道菜豆腐说得如此特别,宋阳忍不住动筷夹了一小块尝了尝。

果然,看似简单的菜,味道却与众不同,他不禁称赞道:“这香气独特,悠远绵长,口感细腻丰富,味道淡雅却又不失醇厚,确实好吃!”

“你也是个懂吃的!”

宋业富冲宋阳竖起大拇指,又指着另一道菜说道:“这个叫佛坪三香,可是地道的传统菜肴。在我们这儿,年夜饭桌上,家家户户都少不了这道佛坪三香,它寓意着丰收和团圆。

家里来客人的时候,这也是主人家热情待客的首选。大家都尝尝,别光听我说呀。”

众人纷纷动筷,宋业富也跟着吃了起来。

宋阳夹了一块放到自己碗里,尝了一口,顿时眼前一亮:“三香的汤汁色泽金黄,浓郁诱人,肉质鲜嫩可口,蔬菜的爽口和鸡蛋的细腻搭配得恰到好处……啧啧,太棒了!”

说着,宋阳不自觉地看向甄凌峰。

能点出这些菜,足以说明甄凌峰以前也是见过世面,吃过好东西的。

“这道菜呢,我们这边的人一般都叫它熬菜,有些地方也叫炖菜。”

宋业富接着介绍道,“它是把几种不同的蔬菜巧妙地放在一起,用小火慢慢炖煮而成。

在炖煮的过程中,各种蔬菜的味道相互融合,相互渗透,最终形成一种独特而浓郁的味道。

吃起来味道鲜美,口感香醇,让人回味无穷,只要尝过一次,就很难忘记那种独特的滋味。”

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