地方！
屋子里弥漫着炒辣椒和花椒的气味，有些呛人，还不时能听到守在一旁的云梅、云兰的喷嚏声。
要进行烟熏之前，得先把肉腌制好，这些都是腌制用的调料。
此时，隔壁屋里，宋军和宋建国正在把准备腌制的熊肉剔骨，切成长条，洗净后简单沥水，再用盐均匀涂抹，然后用手反复揉搓。
弄好之后，把这些肉裹上腌制料，接着装缸进行腌制。
腌制料用的也就是辣椒、花椒、陈皮和白酒这些。条件有限，白砂糖、酱油、八角之类的舍不得用，也只能简单弄一下。
而王静雅和蒋依娜在忙着切肉炼油。
“王岳……快到火塘边烤烤！”王静雅看到王岳跟着宋阳进来，笑着招呼道。
“我是来帮忙的！”
王岳四处看了看，感觉有点插不上手，便问宋阳：“我干啥呀？”
“放心，不会让你闲着！”
宋阳搬来一张桌子，用绳子把手电筒拴在楼楞的钉子上，照亮桌面。然后到隔壁从背篼里抱出一整张熊皮，找出两把不太锋利的刀，递给王岳一把：“帮我把这张皮上的油皮刮掉，慢点弄，别把皮划破就行。”
这皮得尽快清理出来，拿到楼上绷好阴干，才能拿去卖钱。
宋阳跟着李乘风打理过这些，知道怎么处理。在他的指导下，两人小心翼翼地刮着油皮，手脚冷了就到火边烤一烤。
一直忙了两个多小时，等肉装缸后，宋建国和宋军也来帮忙铲油皮。
四个人又花了大半个小时，终于把皮张上的油脂铲得差不多。宋阳拿去简单清洗后，挂在外面先沥着水汽，睡觉前还得把皮张绷起来阴干。
这事儿不难，楼上的板壁就行，用几根钉子就能搞定。
正好，熊油也炼得差不多了。宋阳弄了些椒盐，拿过筷子，招呼王岳和家里人一起吃油渣。
云梅和云兰本来一直等着，实在困得不行了才被送去睡觉。
这些油渣炼干后，那些怪味反倒没了，沾着椒盐，吃起来还挺香。
果然，没有什么是麻辣解决不了的。
宋建国给几人都倒了酒，大家慢慢吃着，边吃边聊天。
宋阳开始期待那些腌制好准备烟熏保存的熊肉，以后会是什么味道。
等吃得差不多，送走王岳，宋阳隐约听到村子那边传来公鸡的打鸣声。
宋阳估算了下时间，得，这觉干脆等从桃源镇的黑市场回来再睡吧。
他把熊皮从屋外拿进来，叫上宋军、宋建国，到楼上帮忙拉扯着，直接用
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