生意火爆，后厨前台都忙的热火朝天。
门口的试吃也还在继续，听说楼内已经客满了，大部分想吃的说以后再来，还有一些直接排队等翻台。
大堂十二张桌子几乎都翻了台，有些还不止翻一次。
“这辣子鸡丁辣的我舌头都麻了，过瘾，比聚珍阁的还吃，肉也更嫩，这家店大厨有点东西啊。”
“每道菜都出人意料的好吃，尤其是这道烤鸭，表皮焦香酥脆，不油不腻，肉里有淡淡的果木香，吃起来软嫩不柴。”
“辣椒可真是好东西，好像无论做什么菜都好吃，我以前觉得腥气不爱吃鱼，但这个剁椒鱼放了辣椒就一点儿都不腥了。”
“这道菜叫鱼香肉丝，里面却没有鱼，不过味道真不错，入口浓郁鲜香，鲜辣不冲。”
“小二过来一下，你们店里这凉拌皮蛋里加的绿色菜叶子是什么菜啊？以前从未吃过。”
“回这位客官，这是香菜，我们东家自个种的。” 忙碌中的小二抽空回答。
宋阳和宋义也在楼上楼下忙着回答客人的各种问题，没办法，新鲜的食材太多了，耳边充斥的全是顾客对菜色的夸赞。
姜念初在柜台里面负责结账，听着各种声音，看着忙中有序的场面，有种充实感。
酒楼也开起来了，生意步入正轨后，她就可以躺平了享受生活了。
张县令公务繁忙，没待多久便离开了，然后张公子跑到外面散座，把许公子一行人叫到了雅间里。
几个同龄人，吃饱喝足后对麻将来了兴趣，不过房内只有桌子没有牌。
麻将桌上立了个小牌子，写明了只有在午时末（一点）到申时末（五点）才是娱乐时间，饭点雅间是要用来接待用餐的顾客的。
张公子出去找到宋凛，问他要了牌，和他的几个朋友在房里搓起了麻将。
其他雅间，也有客人注意到了麻将桌，看过玩法手册后感到好奇。
这时候小二都会热情介绍，让客人感兴趣可以过了午时后来玩，只需要支付一个包厢费就可以了。
午饭饭点过后，外面的试吃也结束了。
但因为等翻台的人多，店内客人依旧挺多。
小二和后厨的人连吃饭的时间都没有，只能轮换着吃。
院子的石桌上，放着卤肉平盘，腊味合蒸，肉沫豆腐和清炒白菜四大盘菜。
来吃饭的人都吃的很快，吃完又都投入到忙碌中。
姜念初看着，觉得人手还是少了，得再加两个小二。
热闹一直持续到申时，才终于闲下
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