水，柳长生一家人都围过来学，一边打下手一边认真记步骤。
还以为会很难，当第一个鸭蛋裹了草木灰放进坛子里，柳家人都惊讶，原来这么简单的吗？
看一遍就会，柳平安兄弟俩撸起袖子一起帮忙。
十几个鸭蛋，加上柳家家里攒二十几个鸡蛋，很快就全弄好装进了坛子里。
最后上面盖一层稻草，用黄泥和水封口，就完成了。
剩下的时间就是等待腌制，二十日后才可以开坛。
教完之后，柳长生又写了份契书，契书写明姜念初出方子，占利润的三成。
双方签字按完手印，姜念初开口，“柳叔，第一批我的建议是至少先做三千颗出来，收蛋的本钱不够的话，我家可以先借给你们。”
柳长生连连摆手，“不用不用，平康的婚期还有两个月，我们可以先把手上的银钱拿出来用。”
如此，姜念初也不再说什么，皮蛋二十日就可以腌制成功，她相信很快就能回本。
销路问题也基本不用操心，皮蛋的吃法多种多样，聚珍阁和云香楼是肯定愿意尝试的。
又一项生意尘埃落定，姜念初心情很好，从柳家出来，决定去村尾瞧一下木匠做家具。
走在路上，姜念初算着日期，说大概六月中旬，宅子就可以完工了。
到那时候，庄园里的土豆辣椒那些也都成熟了。
刚到村尾，突然前面有个青绿色的身影朝他们小跑过来。
两人同时眉头一皱，是杨青青，忙了一会儿皮蛋的事，倒是把这人给忘了。
宋凛有些无语，她是吃饱了没事干，见天蹲他什么时候经过吗？