葡萄全部买了下来，所以杨绮觉得反正是闲的没事干，倒不如自制葡萄酒，于是嘱咐严沛准备一些东西。
待得用完餐以后，奴婢们业已将葡萄洗的干干净净，同时剔除了一些烂葡萄。在杨绮的授意下，奴婢们将葡萄放在竹篮中，在阴凉处进行晾晒。待得葡萄上的水尽皆干透以后，杨绮才将葡萄放入陶罐中，因为是第一次制作葡萄酒，所以杨绮先用一个陶罐进行试验。
待得葡萄放入陶罐中以后，杨绮轻轻用手将葡萄捏碎，待得所有的葡萄捏碎以后，杨绮又将蜂蜜倒入葡萄中，也放了一些白糖，之所以放糖和蜂蜜，原因是糖和蜂蜜是葡萄发酵的重要因素。
这些步骤尽皆做完以后，杨绮又用泥巴将陶罐给密封了，随后告知严沛等人陶罐要放在阴凉处保存，最好放在地宫之中，平时不要随意翻动或者打开酒盖。
处在一旁看了许久的窦线娘盯着杨绮问道：“制作葡萄酒竟然这样简单？”
杨绮耸耸肩说道：“原本就不是多么困难的事情呀。”