利的购买过程只是今日摊位上的一个缩影，在有教区做担保的情况下，威廉一家几乎不需要花费太大口舌，便轻松的将一罐罐番茄酱给卖了出去。
试吃——介绍——收钱。
整个流程就是这么简单。
三个小时后，今天的集市进入了一个收尾阶段——这只是今日的收尾，按照惯例，集市还会在明天继续开张一日。
圣提多迪亚教堂则会临时的腾置出一片内部区域，给商贩们提供夜宿的临时场地。
某种意义上来说，这有点像是后世包住宿的展会，属于官方牵头的一种刺激经济的手段。
而就在徐云准备帮忙收拾场地的时候，小牛忽然神秘兮兮的将他拉到了一边：
“肥鱼，我们要发财了！”
看着这个眼冒金星的祖师爷，徐云的好奇心也不由起了上来：
“哦？牛顿先生，今天卖出去了多少番茄酱？”
小牛警惕的看了眼周围，低声说出了一个数字：
“九百磅！”
听到这个数字，饶是徐云也不由砸了咂嘴：
“好家伙，九百磅？”
九百磅，也就是一万四千多盎司。
按照威廉他们这次十盎司一罐的规格来算，就是一千四百多罐番茄酱。
要知道。
整个格兰瑟姆主城的常驻人口才3-4000千人，哪怕在集市时期，汇聚的人口数也就堪堪过两万左右。
更关键的是，一罐番茄酱对应的还不是一个人，而是一个家庭！
哪怕扣掉一些有钱人重复购买的情况，这次番茄酱的购买率也不会低于15%！
由此也可以想象，番茄酱在整个欧洲将会拥有多大的市场——当然了，那个定语还是要不能忽略的，一个无法垄断的市场。
“一罐番茄酱的成本是0.8便士，净利润1.2便士.......”
此时此刻，小牛那史上可以排到前几的小脑瓜，极为市侩的算起了基础数学：
“1400x1.2就是1680，除以252就是6.67基尼，我们分到手三成就是2.2.....
上帝啊，这才三个小时，这才一个格兰瑟姆！一罐番茄酱才够一家人吃多久？”
说到这儿，小牛重重一拍徐云的肩膀：
“肥鱼，我现在宣布，我们是朋友了！”
小牛的这一掌有
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