然而，没一会儿功夫，她就皱起眉头，嘴里嘟囔着抱怨起来：“哎呀张奶奶，我怎么老是觉得自己把握不好这面粉和水的比例呢？不是太干就是太稀。”
站在一旁的张奶奶乐呵呵地安慰她说：“别急孩子，慢慢来。加水的时候要一点点加，同时不停搅拌，等你看到面粉差不多都变成那种小絮状的时候就行了。”
听到张奶奶的指导，林青青深吸一口气，更有信心了，按照她说的方法继续尝试。
过了一会儿，她还是有些不确定地抬起头看向张奶奶问道：“张奶奶，您看看现在这样子可以吗？”
张奶奶走上前去，仔细观察了一下盆中的混合物，然后伸出双手，轻轻地揉捏了几下面团，接着说道：“嗯，不错不错。不过还得再揉揉，要把它揉均匀，直到面团既不粘手也不粘盆才算合格哦。”
说完，张奶奶便手把手地教林青青如何正确地揉面。
过了好一阵子，林青青全神贯注地将那团柔软的面团反复揉搓，直至它变成了一根粗细均匀的长条状。