转眼三天过去。
林晚星准时拿到了健康证和卫生许可，后续手续一路补齐，正式领到了个体经营执照。
不久之后，工业区的摊位也可以开业了。有了固定的摊位，再也不用下雨天了。
林晚星和小梅把摊位收拾得干干净净，木桌木凳摆放整齐，凉面配料一样样码得规整。
手里握着正经营业执照，守着属于自己的一方小摊位，心中安全感更甚。
在这段期间，林晚星又打起了凉皮的主意。现下天越来越热，凉面固然好卖，可凉皮更筋道清爽，口感不一样，受众也更广。
而且也不能人天天指望吃凉面，反正这段日子，小梅满满她们三个天天吃凉面，早就吃腻了。
凉皮摊子支起来，人好歹有个选择。反正地方够大，摆的下。生意也才会更好。
林晚星说干就干，当即就和小梅研究起凉皮。
做凉皮其实一点都不麻烦，面粉加盐揉成面团醒发，放水反复揉搓洗出面水，剩下面筋蒸熟。
面水沉淀后撇去清水，取稠浆舀入刷油圆盘，上锅蒸熟放凉切条，配面筋黄瓜，淋上酸辣料汁便可卖了。
加了凉皮这个生意，摊子的生意又好生了不少。
可林晚星又发愁了，生意太好了，两人忙不过来了。
现在满满这个几岁的孩子，放学也开始帮忙收碗筷。
连陆宴辞，赵家几口子他们更是每天一下班都来帮忙。弄得林晚星更不好意思。
看着几人忙前忙后的身影，明白这样下去也不是事，直接大手一挥，心里拿定主意。
干脆把小梅的老公也喊过来搭伙干活，正经算工钱，既解了人手不够的难题，众人也不用为了她这一点生意劳累。
她们都上了一天班了，本可以回家歇着。还要来摊子这里帮忙，图什么呢？
有了小梅老公的加入，众人也松了一口气。
林晚星负责拌凉面、调凉皮，小梅专门端面招呼客人收钱，她老公就负责收碗，洗碗收拾桌椅，分工清清楚楚。
凉皮配凉面两样招牌，林晚星给的分量又大价格也实惠，工业区的工人天天扎堆光顾，摊子天天爆满。
林晚星的心里乐开了花。之前还担心换地方了生意不好，看来只要手艺好，在那里都吃得香。
该说不说，林晚星也是捡到宝了，以前她自己不
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