鸡，以及一些猪骨、牛骨等加上大料进行烹煮，这就是用来烹饪熊掌的高汤。
即使还没有开始烹煮熊掌，单单是高汤的味道就让许清怜口水都要流出来了，不禁抱着李长海的胳膊说道：“姐夫，赶紧把熊掌放进去啊，我都快馋死了！”
“不要着急，现在这只是在吊高汤而已，只有将这些骨头的味道全部煮出来，才能完全浸入熊掌里面。”李长海淡定的说道，“现在，你去给我找四块干净的纱布洗一下。”
“嗯呢！”许清怜立马小跑着去找来了纱布，看着李长海将四只熊掌分别用纱布包裹了起来，这才依次放入了高汤里面。
“姐夫，这是什么原理？”许清怜狐疑道。
“因为熊掌已经很软烂了，这样可以起到完整的固定作用。”李长海解释道，“不然等再煮半个小时以上，熊掌就没有办法从锅里面完整捞出来了！”
许清怜恍然大悟，如此又等了半个多小时，才终于忍不住问道：“姐夫，现在总算是可以了吧？”
“别急，还有最后一步！”李长海神秘兮兮的说道。