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第五百零三章 土豆饼[2 / 3]

虫对不对?看我小腿,只要露出一点皮肤,它们闻着味儿就来了。”黄小仙儿赶紧把香囊藏进包里。

“所以,你在不好意思什么,我们来就知道,小初不提报酬但绝对不会让我们空手而归不是吗?”白城小阿姨看看另外两人。

两人立刻把香囊收好,可别打他们主意。

话是这么说的没错,但,委婉一点嘛。

诸葛无恙一眼看出香囊上面的刺绣,和他的披肩很像,为了不让叶初认出他,他都没有拿出来过。

见四人得意的样子,诸葛无恙看向叶初,眼神有些委屈巴巴的,不是该雨露均沾吗?

叶初眼神示意,别闹,还能少了你的。

“小初,我要开始做红薯粉条,先做一部分湿粉你先品尝一下,然后再多做一些晒干,回头你可以随时煮来吃,晒干的红薯粉可以保存很久。”白城小阿姨看自己搅好的细腻粉浆,要开始下一步。

“好,需要我做什么吗?锅已经烧开。”

“你准备几个晾衣架放在院子里吧,可以移动那种,粉条很长,直接在院子里晒,晒不干挪回室内,直到粉条变成干脆状,然后剪成合适的长度,就可以密封收藏。”

“好,这个简单,我马上弄好!”

而熊猫果茶也揉好面团,盖上盆子静置醒面。

“我这个还要等一下,待会儿你们就能见证奇迹出现,什么是优质蛋白。”

“小初,我这个就简单了,你应该都在夜市见过,土豆饼,反正咱们家土豆多,冬土豆,春土豆,味道又好,就是宁南县的小土豆,也可以随便做成功,特别简单,没有复杂工序,随便来个人看一眼上手就能做。”

说话间,花柒已经把去皮的土豆切成丝,往土豆丝里撒少许盐、白胡椒,打一个鸡蛋,再抓一小把红薯粉抓匀,不用揉面、不用捣泥,就让每一根土豆丝都薄薄裹上一层蛋液粉浆,黏合在一起刚刚好。

起锅烧油,油温温热时,把拌好的土豆丝平铺进锅底,用铲子轻轻压平、压实,摊成圆圆的薄饼形状。

小火慢煎,锅里滋滋作响。

土豆丝很快定型,煎出一层金灿灿的硬壳,土豆的清甜香气瞬间炸开。

等底面完全焦黄酥脆,她利落翻面。

另一面受热后迅速上色,整张大饼金黄透亮,根根土豆丝分明,看着又酥又香。

两面都煎至微焦,边缘微微翘起,花柒直接整张起锅,用刀子把土豆饼切开一个口

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