应声。
“切一块出来，拌个凉菜。”李复吩咐着。
“是。”
李复拆开白菜，开始片白菜，菜叶子则是直接动手撕大块。
找些葱蒜切碎，又找出了白糖和小麦淀粉，用小麦淀粉调了点水淀粉。
上次李复做饭的时候就想着，没有淀粉勾芡，最后想起了麦子也能弄出淀粉来。
开始做菜之前，李复先把菜都准备出来。
一边的锅也不闲着。
糯米，小米红豆沙做的甜饭，放进了锅里，要上锅蒸，出来之后撒上点糖霜，这是孩子们喜欢吃的。
灌香肠是提前腌制好的，灌进去之后又在上面戳了洞，上锅蒸熟，再挂出去晾的，吃的时候只需要用刀切片摆盘就好。
小灶台上，李复起锅烧水，焯排骨，葱姜去腥，又倒了点酒进去。
撇出浮沫，捞出之后把锅里的水倒掉，冲洗开始炒糖色，给排骨上色，加调料。
现在厨房里酱油也有了，李复也能多发挥一点自己在厨房里的实力了。
翻炒得差不多了之后，加了一旁烧好的热水，继续开始勾兑材料，要做个糖醋排骨。
全都勾兑好，继续煮着，得煮上大半个时辰呢。
李复准备好另外一口炒锅，起锅烧油，开始炒菜，白菜帮大火翻炒到八成熟，再把白菜叶子加进去一起炒，这样不至于白菜叶子都快糊了白菜帮子才熟，那就不好看了。
等到白菜叶子塌陷了之后，倒入提前调制好的料汁，继续大火翻炒，收汁。
紧接着就能出锅了，一边的厨子赶紧摆好了盘子，李复提起炒锅，将菜都倒进了盘子里。
而后，李复勺子用勺子直接舀了两勺放在盆里的水，把锅稍微一刷，继续下一道菜。
炒茄子，大唐管茄子叫昆仑瓜，之前旁人怎么吃这玩意儿，李复不管，但是这玩意儿到了他家之后，吃法就两种，炒制，要么就切片上锅蒸，沾料汁。
之前还没有酱油的时候，料汁就是蒜泥加点盐，加点醋，后来又酱油了，那就再加点酱油，或者直接沾着吃，或者撕成长条，搅拌均匀~~
旁边盆里的腊肉都已经浸泡清洗干净了，李复将其切片，随后依旧是放入锅中清炒，加了点家里发的豆瓣酱，最后撒上一把蒜苗，出锅又是一道菜。
当所有的菜都备好料之后，只是炒菜的话，是很快的。
剩下两道菜，葱爆羊肉，油炸里脊。
李复这边的菜一出锅，就让人端到南
本章未完，请点击下一页继续阅读！