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雪中悍刀行38[1 / 2]

林夏来到厨房,将鲥鱼清洗干净,因为鲥鱼很大,有六七斤,所以可以一分为二。将另一边冲洗干净,接下来先用葱姜蒜和料酒以及盐将鲥鱼稍微腌制一下,放在一旁备用。腌制大约半个小时到40分钟。先做清蒸鲥鱼。处理手中这一份鲥鱼,放到菜板上两面打上刀花,先淋上料酒,再抹上食盐,放到蒸鱼盘上,再放上葱姜辣椒丝,然后放入蒸锅,大火蒸10分钟,蒸好之后,出锅,倒掉汤汁,再换上新鲜的葱姜辣椒丝,淋入蒸鱼豉油,再用热油爆香即可。

然后开始做红烧鲥鱼,将油放入锅中热好,加入葱姜蒜先爆炒出香味,之后将鲥鱼放入锅中稍微煸一下,两面金黄的时候就可以在里面倒入酱油,白糖和盐,加入适量的水开始慢炖。炖的时候可以加入一些料酒去腥,最后当鱼慢慢变熟的时候,等熟的时光在上面撒上一些葱花就可以了。

做好主菜,然后在做几个配菜,主食,还有清酒,一切齐活了。

林夏:"林夏对着徐龙象道“去叫你哥哥还有李前辈过来吃饭了。”"

徐龙象开心道“好的,。师傅,我这就去。”

徐凤年:"徐凤年等人来到,看着色香味俱全的菜式,高兴道“姑姑,你也太牛逼了吧!在船上都能够整得这么丰盛啊!”"

李淳罡看着桌子上的梨花醉,上手打开瓶塞闻了闻,开心道“陈年佳酿,好酒啊!少说也有几十年了吧!”

林夏:"“自己没事瞎酿的,也不知道好不好喝。”林夏道。"

徐凤年:"“肯定好喝,为什么这么说呢?闻着味道就知道了。”徐凤年给在座的几人倒了一杯酒,只有徐龙象杯中是清茶。"

徐龙象不满意道“哥。我也想喝。”

徐凤年:"“黄蛮儿,乖啊!你还小,还不到喝酒的年纪,等你长大了。想喝多少都可以。”徐凤年耐心说道。"

“哥,你撒谎,你十岁的时候就偷喝爹的烧刀子,当时辣得你直哭。”徐龙象揭着徐凤年的短道。

林夏:"“黄蛮儿,你不要跟你哥学,这未成年人的大脑还没有发育成熟前,即使是少量的饮酒,也容易对大脑产生一定的损害,很有可能会导致其智力发育迟缓,思想迟钝等症状。多吃点核桃可以补补脑,让你更聪明。”林夏道。"

“师傅,吃核桃真的能让人变得聪明吗?”徐龙象认真道。

林夏:"“当然可以,多吃鱼

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