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第523章 绝处逢生叫花鸡(五)[1 / 3]

如今虽然正值改革开放,但在以往的观念影响下,愿意下海经商的人很少,家家户户的余粮其实也并不多。

面对黄刚这种有可能肉包子打狗的情况,能借一轮已经仁至义尽了。

甚至就在刚才,宋砚为了凑齐叫花鸡的食材,又厚着脸皮去找他们借香菇、笋干等拿出去能卖得上价的山货。

而现在,他们愿意站在这里,愿意开口说话,无论是出于什么原因,都意味着他们面对黄刚的态度再次松动。

只要这个时候再以叫花鸡的手艺做保,想必打动他们,再借一笔钱不成问题,这也算得上是绝处逢生了。

“各位叔伯婶子!”宋砚朗声喊道,“我做的这个叫花鸡,是我师傅传下来的手艺!我以后准备靠这个谋生,现在还希望大家能尝尝,给我提提意见!”

他一边说着,一边掀开荷叶,将那只叫花鸡完整地取了出来。

荷叶剥开的瞬间,热气裹挟着更浓郁的香气四散开来。

原本还扒拉在院墙上的那些街坊邻居再也忍不住了,一个个都挤进院子里面,仔细打量着这个叫花鸡。

鸡体金黄油亮,表皮被焖烤得微微泛黄,有种裹了一层芡汁的感觉。

鸡的腹部鼓鼓囊囊的,随着宋砚用刀轻轻划开,里面饱满的馅料也露了出来:香菇丁、笋丁、榛蘑……

“哎呦,我的娘嘞!”

“这鸡肚子里还藏着这么多好东西!我说刚子咋问我借笋丁呢。”

“太香了!刚子,你看你这鸡卖不?我家孙子说想吃肉好久了,我看你这个叫花鸡肯定能给那孩子解解馋。”

原本只是看热闹的街坊们,这下是真的馋了,一个个狂咽口水。

宋砚先切了最大的一份递给祝乔,又给在场的街坊邻居们一人分了一块,然后自己也捏起一块送入口中。

鸡皮几乎入口即化,带着荷叶的清香和泥壳烘烤后的独特焦香。

鸡肉酥烂却不散。

或许是因为浸了黄酒和还魂草的香气,除了鸡肉的鲜嫩本味之外,还有一股独特的香味弥漫在口中。

鸡腹中的糯米更是精华所在,软糯弹牙,裹着香菇的鲜、笋丁的脆、榛蘑的野香,一口下去,仿佛把整个山野的灵气都吃进了肚子里。

与此同时,率先吃到叫花鸡的街坊邻居们已经惊呼出声,满口夸赞。

“好吃!太好吃了!”

“刚子,这手艺绝了!比我以前在国营饭店里吃到的还要好吃!”

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