大盘子。
盘子里是满满的红烧老公鸡，酱红色的汤汁浓稠发亮，鸡肉炖得酥烂，香气扑鼻。
“叔，您尝尝！这还是当年的做法，先用大火炒，再用小火焖，最后收汁。
这么多年了，我一直没改过。”
周秉谦夹了一块放进嘴里。肉质紧实，酱香浓郁，是记忆中的味道。
“好，好。”他连说了两个好字，声音有些发颤。
大壮在他对面坐下，搓着手，脸上满是笑意：
“叔，这些年我一直记着您的话。先种果树，再养鸡，然后开饭馆。
您说的那套‘生态循环’，我都搞起来了。
后山那片果园，现在每年光卖水果就能挣几十万。
果园里养的走地鸡，专供我这个店，客人来了就认这个味！”
他顿了顿，又补充道：
“叔，您当年给我指的那条路，我走出来了。我们全家都感谢您！”
周秉谦摆摆手：“是你自己肯干，我只是动动嘴皮子。”
大壮憨厚地笑了笑，忽然想起什么：
“对了，叔，四爷和四奶还好吧？好多年没见他们了。
当年他们搬到汉江去跟您住，村里人都羡慕得很！”
提起父母，周秉谦神色温和了许多：
“都好，身体硬朗。在汉江住养老院，有专人照顾。”
“那就好，那就好。”
大壮连连点头，忽然又站起身来，“叔，您等我一下，我去拿点东西。”