收。
南方地区，单季稻成熟待收，晚稻进入孕穗抽穗关键期，需浅水养根、干湿交替，防秋旱、防寒露风提前来袭；田间清沟疏渠，保墒防涝，除草防病。丘陵山地秋收杂粮、果蔬渐次成熟，及时采摘收获；鱼塘进入秋季育肥期，控水调温、防病增氧，顺应秋敛节律管护水产。
白露经典农谚，句句凝结先民智慧：
“白露晴，好收成；白露雨，烂秋禾”
“白露身不露，寒露脚不露”
“白露种葱，寒露种蒜”
白露农事，重在守稳、重在预防，一边守护即将成熟的庄稼，一边抢抓时令播种秋菜、秋粮，顺应天时、不违农时，为岁稔年丰筑牢根基。
四、传统民俗：收露品茶，祭月祈安
白露民俗清雅恬淡，围绕收清露、饮白露茶、酿白露米酒、祭月祈福、鸿雁怀秋展开，满是仲秋的温润与雅致，藏着古人顺时养生、敬天惜时的生活情怀。
（一）收清露，养颜祛病
白露清晨草木遍结清露，晶莹洁净。古人认为白露之露是天地精气凝结，润肺明目、养颜祛疾。民间有早起采集白露清露，收集入瓶，或直接饮服、或入药调和，寓意清心明目、不染秋燥、四季安康。
（二）饮白露茶，清润解燥
白露时节采摘的茶叶即为白露茶，经历盛夏酷暑洗礼，茶叶滋味醇厚、甘润清甜，不似春茶娇嫩、不似夏茶苦涩，性平温润、生津润肺、消解秋燥。民间白露必饮白露茶，闲坐庭前、品茗赏秋，清风伴茶香，恬淡悠然。
（三）酿白露米酒，邻里同欢
江南、湘赣一带，白露有酿米酒习俗。以糯米、高粱发酵，酿成白露米酒，酒色微黄、清甜温润、度数偏低。白露之夜，家家酿酒、户户飘香，亲朋邻里相聚小酌，暖身驱凉、温润脾胃，共赏仲秋月色，闲话丰年光景。
（四）祭月祈福，敬天怀秋
白露临近中秋，月渐圆满，民间有白露祭月雏形仪式。备时鲜瓜果、新熟五谷，焚香拜月，祈求风调雨顺、家宅安宁、阖家安康、秋收丰稔。古人敬月、顺秋、感时序，在清秋月夜里寄托朴素心愿。
（五）白露食俗，润燥养肺
白露秋燥加重，饮食遵循滋阴润肺、清燥生津、清淡少辛。多食银耳、百合、雪梨、莲藕、蜂蜜、葡萄、萝卜，润燥养肺、缓解口干咽干；少食辛辣、油炸、燥热之物，避免加重秋燥、伤损肺气。
本章未完，请点击下一页继续阅读！