楼还属于老宅没有分给两个儿子。
因而，吴老爷子时常也会去酒楼坐坐，自然知道采买管事方正贤，当然也认得开杂货铺的王晴州。
有了这份认识，便能信叶青枫登门问价不是闲耍，确实是听说了他们吴家放出去的风声。
一番讨价还价，吴家依然守住两千五百两的实价不肯降一个子儿，不过答应去衙门过户的一应费用茶钱皆由吴家出。
且酒楼所剩食材干货佐料等皆留下不带走，只带走厨房里的掌厨、副厨以及学徒、下手。
杂工和采买、管事、伙计、帐房、掌柜以及跑堂伙计们皆留下，新东家照常给工钱就行，这样既然东家易主，酒楼也不会中断经营。
只要新东家能及时补上厨房里人手，酒楼易主的事也不会影响经营。
这是吴家能给出的结果，叶青枫表示得实地看过酒楼情况才能最后拍板。
于是双方约定明天上午酒楼迎客之前会合，现场检验之后确定结果。
如果不交易也买卖不成仁义在、如果交易成功便当场过户。
并承诺大厨房里的人继续工作到本月最后一天，本月工钱依然由吴家支付，完成交易从明天起所有盈利皆归新东家。
酒楼的工钱都是按月发放，吴家不好扣除卖铺之后剩下几天的工钱，便做了个大方人。
为了实现经营不中断的承诺。
福顺的厨房人手会做完本月最后一天才离开，方便新东家在最后几天找到新厨子接手，以及厨房一应交接也需要时间。
其他人员岗位以及工钱都没有变化，自然没什么要交接的，当然还有福顺的收帐和欠债也需要理清，新东家不会承接旧东家的外债。
只要吴家和叶家不临时变卦，明天到柳东镇福顺酒楼会合，就意味着交易会成功。
这些吴家承诺的各条事项，叶青枫找吴家借了笔纸一一写下，做为初步洽谈结果，吴家次子签字画押，老爷子和王晴州都做为证人。
写这张洽谈承诺书，是证明今天所谈为实，不会到明天矢口不认帐了。
这张洽谈书一式两份，会在明天正式交易文书签下之后，做为附件存档的。
叶青枫还没做过这么重大的商业谈判，还好有表姑父在场，才能做到这个程度。
虽然价钱没能降下来，但从表姑父还有那边的掌柜私下透露的消息，这个价钱确实是实价。
而且双方直接交易比找中人划算，省去不少中间流程
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