实我知道的都是皮毛！
主要是我师傅厉害，这些菜他都教过我！”
“这么多学问，你怎么记得住的呢？”
秦美茹夹着三不沾好奇询问，“让你背书就死笨，可这菜怎么做你咋一学就会呢？”
傻柱解释：“‘外行看热闹，内行看门道’，其实花样再多也离不开那几种做法，所以外行难记住的东西，内行一点就透。”
何雨生给傻柱竖起大拇指。
“柱子，原本我以为你的水平考个三级厨师顶了天了，现在看来你的前程远不只如此！好好学，哥哥看好你！”
秦淮茹补充，“嫂子也看好你！”
秦美茹：“我也看好你！”
何雨水：“二哥，我看好你，加油！”
何铁蛋：“哎哎，哎哎哎哎哎！”
………………
转过年，大年初四轧钢厂就正式上班了。
七点半到八点钟，厂里广播播放革命歌曲。
八点钟到八点半，播放重要通知，宣传政策法规。
八点半到九点钟，朗读报纸新闻，了解国家大事。
剩余时间临时播报通知或者播放革命歌曲。
要不广播员人人都想干呢，这工作是真清闲。
何雨生正在那里绘制新年主题的黑板报，广播里播报了一则重要通知。
市政府将要在三月二十号组织一场职工等级考核。
职工等级分为八级三等。
一到三级处于初级工，由厂里自行评定。
四到六级属于中级工，厂里组织考核，上报市劳动部门认定。
七到八级属于高级工，市劳动部门组织考核并认定。
傻柱的炊事员考核略有不同。
八到六级考核，厂里自行评定。
五到三级考核，厂里负责审核，并委托劳动部门进行统一考核。
二级和一级，劳动部门直接组织考核认定。”
这则通知很长，但与所有人都息息相关，众人都是一边工作一边认真听着。
傻柱听完去上厕所。
遇到了被发配到厕所的马师傅。
才一个半月的时间，马师傅就像老了十岁，完全没了当初的精气神。
他一把拉住了傻柱。
“何雨柱同志，请你等一下！”
傻柱语速飞快，“马师傅我知道您想说啥！
不就是打赌的事儿吗？
我吐口唾沫一个钉，说话绝对算话！
只要您考级比我考的好，我过来替您扫厕所！”