陕北一直都是用传统土炕的地区，霍时樱把现代见过的吊炕画成图纸，让凤队去找当地的老盘炕手艺师傅琢磨去，人家有的是经验，就缺点改良的新意和原理。
她从来没弄过那玩意，要是自己亲自上手干，还不一定有老师傅砌得好呢，有时候经验和手工也是很重要的。
新厕所建成很快，而且在霍时樱强烈要求下还分了男厕女厕，建成了联排小屋，不做没隔间的蹲坑，避免上厕所尴尬。
第一个建成后，标准也很快定了下来，一个公共厕所男女厕至少需要各有5个蹲坑。
她倒是想再建大一点，吴部长不干啊，盖这样的厕所已经让他肉疼好几天了，还要拿更多青砖出来盖大厕所，吴部长是死活都不愿意了。
这个时候的延安是真的穷，同志们也是真的省，他们几乎全是宁可用冻屁股的玉米杆围成的厕所，也不一定愿意浪费青砖。
这是时代局限性和理念冲突，霍时樱很理解，所以折中处理了。
青砖厕所还是要有的，只是不盖那么大，这样看着吴部长好接受一些。
实际上她还在策划更大的一个项目，那就是制糖。
现在中国传统的麦芽糖基本都是用麦芽酶解法做的，虽然简单易得，但缺点也很明显，费粮食不说，糖分转化率不高，浪费得多，不是过年过节的，可没人舍得用粮食做糖稀。
但盐油糖这是生存三大基石，长期缺糖也是不行的。
精盐有了，植物油马上在路上，霍时樱要做的就是赶在年前把新的制糖法落实下来，争取让延安人人有糖吃。
应该庆幸她在学校里学习挺认真的，各种专业书啃了不少，肯定比普通的食品工程大二学生懂的多点，所以在比较了酶解法制糖、酸法制糖等常见方式后……她果断选择了比较少见的曲霉菌制糖法。
严格来说这不是正经制糖的方法，最初是酿酒的时候发现的，曲霉酶化糖是酿酒的前置步骤，大概在2015年才注册专利，那个时候市面上专业制糖法多得很，曲霉制糖实际上没什么竞争力，所以作者是往曲霉糖化增加酒类口感和复合香气方面研究的。
但，在一穷二白的1938年冬天的延安，曲霉制糖法其实是性价比最高的制糖法，不需要用小麦发麦芽，省了粮食，更不需要盐酸，相对便捷和安全。
仅仅只需要好的曲霉菌种，这不难，陕北是产醋酿酒大省，很多酿醋酿酒作坊的老师傅手里都有
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