？”孟辞乐了，“世界真小！最近刚租的房子就是方管家处理的！他就是你表叔啊？”
陈晨一愣，随即大笑：“缘分！熟人更好办事！这样吧，我把冷盘玉兰黄瓜盏和烤全羊视频发过去，看能不能给你免了面试。”
面试主要是认认人，再看看实力。
既然见过，那递上“作品”就ok了。
两人道别。
孟辞刚回到家，绿泡泡就回消息了。
陈晨的语音：“稳了姐妹！我表叔回复了。施夫人拍板——免试！直接上！全权负责老太太寿宴所有菜！下周五！主厨大人，接旨吧！”
刚听完这段语音，电话就打进来了。
孟辞接起：“喂？方管家？”
“孟小姐吗？哈哈哈是我。”电话那头传来方管家爽朗温和的笑声，带着老人特有的慈和，“刚看了你的厨艺视频，精彩！太精彩了！老夫人在旁边，看得眼睛都直了，尤其是那朵玉兰，她说比她养的真兰花还精巧！夫人当下就拍板了！”
方管家语气郑重了些：“施家老太太七十五岁寿宴，正式委托你担任总厨！全权负责菜品！下周五晚，期待你的手艺！”
孟辞心头大石落地，语气也多了分亲近：“谢谢方管家！谢谢老夫人的信任。具体流程需要我怎么做？”
“不急不急。”方管家声音沉稳妥帖，“家宴不大办，就两桌亲近的家人，要个温馨精致。
老太太口味清淡，偏好鲜甜的原味——脆嫩的笋尖、清甜的荸荠、细嫩的银鳕鱼、软糯入味的芋头，这些是她的心头好。
太油腻的就不要了，老人家吃了不舒服。你看这冷盘、热菜、汤羹、甜品……”
方管家顿了顿，语气充满信任：“夫人让我转达，全凭孟师傅你做主安排。”
孟辞握着手机，思路清晰：
“方管家，我明白了。这样安排您看是否妥当：冷盘四道，精致清爽开胃；
热菜六道，荤素搭配，蒸炒功夫齐上阵；汤品一道主羹，一道清汤，暖身暖心；甜品一道收尾，少糖软糯。
具体菜式，我尽快结合老夫人口味喜好拟个菜单草案，方便您和夫人过目？”
“周到！这样安排非常好！”方管家声音里的笑意更浓，带着长辈对晚辈办事得体的赞许，“明天我把老太太平常偏爱的小点心和几道家常菜整理个单子发你邮箱，权当参考。”
他话锋微转，带着一丝体恤的提醒：“不过时间有点紧，孟小姐辛苦点？”
“应该的，方叔放心。”孟
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