建国的胳膊,眼眶都有些红了。
林建国笑着安抚道:
“娘!没事,我有数。”
“再说了,我和二牛没往里走,只是在外围下了几个陷阱!”
张翠花瞪了来福一眼,又看了看林建国,叹了口气:
“你这孩子,大过年的可要注意点哈。”
“万一要是出个啥事,可咋整!”
林建国笑了笑,用手拎起那几只松鸡,转移话题道:
“娘!你瞧这几只松鸡多肥!”
“这只少说也得四斤半,这只也得四斤出头,都是公的,肉厚实着呢。”
张翠花这时也拎起那只最大的松鸡,掂了掂,脸上终于有了笑模样:
“这只最肥,少说五斤。”
“这毛色也好,油亮亮的,是吃松籽长大的。”
林建国继续道:
“妈,今晚先收拾两只出来炖上!”
“今晚喊春梅婶子她们一起来家吃饭!”
“剩下的五只等分一下。”
“春梅婶子吃完饭带两只,虎子姥家等送两只过去!”
“剩下一只我给晓白家送去!”
张翠花点了点头。
李梅站起来,笑着说:
“妈,那我现在就收拾两只出来?”
“一会咋们就炖上!”
“行,就照你说的办。”
张翠花把围裙重新系了系,转身往灶房走,
“我再去和点面,今晚吃松鸡炖蘑菇,贴饼子。”
林二牛这会转身回家喊春梅婶子他们去了!
林建国把剩下的五只松鸡挂在灶房外面的屋檐下,冬天的天气冷,挂一宿也坏不了。
灶房里热气腾腾,灶台上的大铁锅里正炖着酸菜粉条。
张翠花把锅里的酸菜粉条盛出来,腾出锅来准备炖松鸡。
李梅已经把两只松鸡收拾干净了,褪了毛,开了膛,内脏掏出来直接扔给了大黄和小紫。
松鸡的肉雪白雪白的,皮下有一层薄薄的黄油,看着就肥美。
李梅把松鸡剁成块,冷水下锅焯了一遍,捞出来控干水分。
锅里倒上油,放进去几片姜和几段葱,炸出香味后把松鸡块倒进去翻炒。
鸡肉在锅里翻滚着,很快就变了颜色,香味一下子就窜了出来。
张翠花在旁边和面,白面掺了玉米面。
松鸡块炒得差不多了,李梅加上开水,把泡好的榛蘑捞出来沥干水分也放进去。
然后,她又扔进去几颗红枣和一小把枸杞,盖上锅盖,小火慢慢炖。
灶房里的香味越来越浓。
松鸡炖了半个多钟头
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