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第18章 打土豪,分田地![1 / 3]

在纯的安排下,酒菜很快上桌。

“今日是在太学里面。”

“所以并无多少婢女。”

“诸位也勿要客气。”

“自己动手,丰衣足食。”

公孙劫言罢,便自己倒酒。

这次的酒比较独特。

有股淡淡的甜香味。

酒水颜色泛白,略显浑浊。

“诸位先尝尝这酒。”

“本相将其命名为金浆。”

“谓樽盈缥玉之酒,爵献金浆之醪。”

“尝完也可猜猜,此酒是何物所酿。”

公孙劫举起酒樽,一饮而尽。

味道甘冽可口,有股独特的香味。

度数其实并不算高,约摸着五六度。

卓玉银先是抿了口。

口感确实很不错。

特别是那独特的香味。

让人欲罢不能。

“嘶……这酒还真不错!”

“竟然还有股淡淡的甜味?”

“老朽活这么多年,还从未喝过。”

“似乎有些像是楚酒?”

“不对,楚酒要淡的多。”

“莫非里面加了糖?”

“对,但也不对。”公孙劫面露微笑,打趣道:“金酒是出自新郑,为郡守张良令人所酿。用的原料,其实就是榨过汁的青柘。”

“青柘还能酿酒?!”

“这有什么奇怪的吗?”

公孙劫却是一笑。

如果喜欢喝酒的人,用甘蔗酿酒更出名的就是朗姆酒。而他们所喝的则是甘蔗酒,两者只是原料相同,但工艺和制作方式也完全不同。甘蔗酒最早能追溯至西汉,是用藷蔗所酿。

甘蔗酒不需要用到辅料,而且有股极其独特的香味。喝起来也不上头,还有些许独特的甜味,就连公孙劫都很喜欢。

用青柘酿酒的流程很简单,简单概括就是竹篓窖泥法。首先把甘蔗用石车破碎,而后放进窖池,加入独特的酒曲发酵。待发酵好后,便可蒸馏摘酒。

这套流程公孙劫是他所提,但具体实施是由张良反复的尝试。去年是终于酿造出合适的金浆,特地是趁着送计书时,让人给公孙劫送些品鉴。

千万别觉得这很简单。

这里面需要反复的尝试验证。

毕竟很多东西公孙劫也不知该如何实施。

公孙劫说的只是大概流程。

具体配比和操作,都要摸索。

“嘶……这酒还真好喝!”

“丞相,咸阳城内可有卖的?”

“在下愿意出斗酒百钱买!”

“哈哈,现在可没有。”公孙劫笑着摇头,微笑道:“在本相的控制下,这些年青柘的产量一直有限。诸位也都知道,熬制红糖需要将青柘碾碎。剩下的残渣,其实也有些营

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