鳝倒是沉稳得多，只是慢悠悠地挪动着光滑的身子，偶尔抬起扁扁的脑袋，仿佛在打量这个陌生的环境。井水冲过三四遍后，盆底依稀可见，水才算是清了。
“每盆放一小勺菜籽油，吐泥才快，今晚煮了没有泥腥味。”煮饭的婆子很有经验，老北奶奶和莲花婶子也是这么说的。