厨房里，沈河正全神贯注。
他先做的是红烧排骨。
步骤：
焯水：冷水下锅，加入姜片、料酒，煮沸后撇去浮沫，捞出排骨洗净备用。
炒糖色：热锅凉油，放入冰糖，小火慢炒至融化，变成漂亮的枣红色并冒起细密小泡。
上色翻炒：迅速倒入焯好水的排骨，快速翻炒，让每一块排骨都均匀裹上糖色。
调味炖煮：加入生抽、老抽、少量料酒、姜片、葱段，翻炒出香气。然后加入足量热水没过排骨，大火烧开后转小火，盖上锅盖慢炖。
收汁：炖煮约40分钟后，排骨已酥软入味，转大火开始收汁。汤汁变得浓稠油亮，紧紧包裹在每一块排骨上。
就在沈河将最后一点汤汁均匀裹上排骨，关火，准备装盘的那一瞬间。
嗡！
盛放在白色骨瓷盘中的红烧排骨，骤然迸发出一片金黄色光芒！
光芒持续了大约两三秒，才缓缓内敛，盘中的排骨呈现出完美的酱红色，油润光亮，热气袅袅，香气扑鼻。
“啊！”一直守在旁边观看的高柳知叶忍不住惊呼出声，下意识地用手遮了遮眼睛，仿佛真的被那光芒“闪”到了。
她放下手，看向那盘排骨，眼中充满了不可思议和崇拜，“斯国一（好厉害）！沈河君！刚才那是……光？菜怎么会发光？！”
沈河也有点无奈地笑了笑。
自从他获得了《中华小当家》的笔记后，他做的菜达到一定水准就会自动“发光”。
而且根据光芒的强度和范围，他就能判断这道菜完成得如何。
像刚才那种温暖耀眼的金光，代表这道红烧排骨已经达到了“完美”级别。
“一点……小技巧。”他含糊地解释，总不能说是师从刘昴星吧！
接下来，可乐鸡翅、蒜蓉炒青菜、豆腐汤相继完成。
可乐鸡翅在装盘时，迸发出的是琥珀色带着气泡般跃动感的光芒，甜咸香气诱人。
蒜蓉炒青菜则是清脆欲滴的翡翠绿光芒，带着田野的清新。
就连看似最简单的豆腐汤，在倒入汤碗的刹那，也荡漾开一片柔和纯净的乳白色光晕，温暖而治愈。
每一道菜“闪光”时，都引来知叶小声的惊呼和赞叹。
她看向沈河的眼神，已经不仅仅是喜欢，简直快要变成星星眼了。
三菜一汤被端上宽敞的餐桌。每道菜都色泽诱人，香气四溢，而且似乎还残留着一丝未散尽的“美味光晕”。
“健太，过来吃饭了！”知叶朝客厅喊道。
高柳健太磨
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